怎么炸鱼不粘锅（炸鱼不粘锅技巧与美味相伴）

炸鱼不粘锅技巧与美味相伴

炸鱼是一道美味又营养的菜肴，深受人们的喜爱。但是，炸鱼容易粘锅，给烹饪带来困扰。今天，我们为大家带来一些炸鱼不粘锅的技巧，让您轻松做出美味炸鱼。

炸鱼前的准备工作

1. 准备食材：将鱼去鳞、去骨，切成块状。

2. 准备配料：生姜、葱、蒜适量，鸡蛋1个，盐、胡椒粉、料酒适量。

3. 准备工具：炸鱼锅、食用油适量。

制作炸鱼酱

1. 把鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀。

2. 把鱼块放入鸡蛋液中腌制10分钟。

3. 把腌制好的鱼块放入面粉中，均匀地沾上面粉。

4. 把沾好面粉的鱼块放入热油中，煎至两面金黄。

5. 取出煎好的鱼块，沥油备用。

炸鱼的做法

1. 把锅中油热至七成，放入鱼块煎至两面金黄。

2. 加入葱姜蒜爆香，加入1罐啤酒，加入适量生抽、盐、糖，煮至汤汁收浓。

3. 放入炸好的鱼块，翻炒均匀，加入葱花，即可出锅。

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* 炸鱼前的准备工作
* 制作炸鱼酱
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总结：炸鱼是一道美味又营养的菜肴，但容易粘锅，给烹饪带来困扰。通过准备工作和制作炸鱼酱，我们轻松做出美味炸鱼。希望您在日常生活中能掌握炸鱼不粘锅的技巧，让美食与您相伴。