雪莲果的营养价值,雪莲果：南美之宝，营养价值丰富

雪莲果：南美之宝，营养价值丰富

    雪莲果，这个看似普通的名字，却隐藏着丰富的营养价值。它原产于南美洲安第斯山，2008年引进中国云南省进行种植，贵州、福建等地也有栽培。雪莲果的块根多、粗大，形似番薯，多汁不含淀粉，富含人体所需的多种氨基酸及维生素、矿物质。

    雪莲果的叶子制成的茶含有调降血糖的成分，可作为预防糖尿病或高血压的饮品。它的果实为瘦果，无种子，可除寒壮阳、止血调经，主治风湿性关节炎、阳痿、腰膝酸软、崩漏、月经不调、外伤出血等，在中国壮药图鉴中有记载。

    雪莲果的块根多汁且不含淀粉，口感脆嫩爽口，味微甜。它富含人体所需的多种氨基酸及维生素、矿物质，具有很高的营养价值。雪莲果的叶子制成的茶含有调降血糖的成分，对于预防糖尿病和高血压有一定的效果。

    雪莲果在中国云南嵩明等地被广泛种植，因为它的块根可以作为食材食用。在寒冷冬季，雪莲果是土家人过冬时期必不可缺的粮食。雪莲果的种植环境喜温暖湿润以及阳光充足的环境，耐寒耐瘠，喜疏松、排水良好的肥沃土壤，生长适宜温度15～26℃。

    雪莲果的块根除了可以作为食材食用外，还可以作为药材使用。它可以除寒壮阳、止血调经，主治风湿性关节炎、阳痿、腰膝酸软、崩漏、月经不调、外伤出血等。在中国壮药图鉴中有记载，雪莲果对于治疗这些疾病有一定的效果。

    雪莲果的叶子也可以利用。它的叶子制成的茶含有调降血糖的成分，对于预防糖尿病和高血压有一定的效果。因此，雪莲果的叶子也可以作为一种健康的饮品来享用。

    雪莲果是一种营养价值丰富的食材和药材。它的块根可以作为食材食用，叶子可以制成茶来饮用。同时，它还可以作为药材使用，对于治疗一些疾病有一定的效果。因此，我们应该更加重视雪莲果的价值，充分利用它来为我们提供更多的营养和健康。