夏天饮食养生,夏日饮食养生：如何吃出健康与美味

    夏季气候炎热，汗出较多，机体生理功能和食欲均会发生变化。此时，做好饮食调整，适当多吃具有消暑生津、清热解毒的食物，既可安度盛夏，又可补充身体消耗的能量。

    1. 多食酸味、甜味、咸味食品

    夏季人体出汗多，而汗是人体“津液”所化。汗多除了易造成体内津液的消耗外，还会带走体内相当一部分盐分。因此，夏天饮食一定要安排得稍带咸味，以补体内过分消耗的盐分。

    夏季人的胃酸分泌减少，加之饮水较多，冲淡胃酸，导致机体消化功能较弱。因此，饮食应清淡一些。酸味食物如杨梅、草莓、枇杷、杏、猕猴桃、酸梅汤等有敛汗止泻祛湿的作用，有助预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

    2. 多食苦味、咸味食品

    苦味及咸味食物一般具有清热解暑、护阴止汗的功效。苦味蔬菜如苦瓜等含维生素C、矿物质、纤维素较多，有发散体内热气的作用。而咸味食品如海带、海蜇、海藻等，可清热、补血、滋阴、润燥。尤其值得一提的是，中医认为：“早喝盐汤，胜似良方。”夏季经常出汗的人最好多喝一些盐开水或盐茶水。具体方法是：在500毫升饮用水里加1克盐，每隔半小时喝100毫升。既补充了流失的盐分和水分，又能满足机体的需要。

    3. 多吃解暑食品

    夏天的饮食应该清淡而又富有营养，切忌过甜过咸，而一些具有解暑生津功效的食物则更受人们青睐。

    水果类如西瓜、葡萄、樱桃等；蔬菜类如黄瓜、冬瓜、番茄等；动物类有鸭肉、鲫鱼、瘦猪肉等；粮食类有赤豆、薏米、百合等；药材类有菊花、荷叶、薄荷等。体质弱的人可适当进食一些补气养阴的食物如冬虫夏草炖瘦肉、甲鱼炖百合、人参及西洋参冲服或泡水喝以及各种新鲜蔬菜汁和绿豆汤等。

    4. 饮食要清淡且多样化

    5. 饮食要卫生清洁

    夏季是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期，因此夏季饮食一定要注意卫生和清洁，以免引发上述病症给身体造成严重危害。由于高温环境下人们大量出汗，体内水分及电解质丢失较多而易使人疲劳甚至中暑。因此，夏季饮食还应注意及时补充体内水分和盐分。

    以上！

夏日饮食养生：如何吃出健康与美味

一、夏季饮食特点

    夏天饮食应以清淡、易消化、营养丰富为主。同时，夏季需要消耗大量的能量来维持体温和身体的正常代谢，因此需要多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、新鲜蔬菜和水果等。

二、夏季饮食养生要点

    1. 多喝水

    夏天身体需要消耗大量的水分，因此要多喝水，保持身体的水分平衡。同时，夏季饮食应以清淡为主，少食用高盐、高糖、高脂肪的食物，以免加重身体的负担。

    2. 多吃蔬菜和水果

    蔬菜和水果富含维生素和矿物质，可以帮助身体提高免疫力，增强身体的抗氧化能力。在夏季，可以选择一些清凉、爽口的蔬菜和水果，如黄瓜、西红柿、西瓜、葡萄等。

    3. 适量食用高蛋白食物

    夏季身体需要消耗大量的能量，因此需要适量食用高蛋白食物，如鱼、肉、蛋、奶等。这些食物可以帮助身体补充能量，提高身体的抵抗力。

    4. 饮食均衡

    夏季饮食应注重均衡搭配，荤素搭配，保证身体所需的营养素得到充分补充。同时，应该避免暴饮暴食和过度摄入油腻食物，以免影响身体的健康。

    5. 注意食品卫生

    夏季气温高，食物容易变质。因此，在选择食品时要注意食品的保质期和卫生情况，避免食用过期或变质的食品。同时，要注意个人卫生，保持餐具的清洁和消毒。