何首乌的功效与作用及食用方法-大健康网

何首乌的功效与作用及食用方法

1. 目录

（1）延年益寿

（2）乌发养颜

（3）滋补肝肾

（4）增强免疫力

（1）泡茶

（2）炖汤

2. 何首乌的功效

何首乌是一种常见的中药材，具有多种功效。其主要功效包括：补肾、养肝、活血、乌发、益智等。在中医理论中，何首乌被认为能够滋补肝肾、益精血，对于肾虚、精血不足等症状有很好的缓解作用。何首乌还含有丰富的营养成分，如卵磷脂、大黄素、大黄酸等，具有很好的保健作用。

3. 何首乌的作用

3.1 延年益寿

何首乌具有抗氧化作用，可以清除自由基，延缓细胞衰老，从而达到延年益寿的效果。

3.2 乌发养颜

何首乌能够促进头发黑色素的生成，使头发变黑，同时还能够滋润皮肤，起到美容养颜的作用。

3.3 滋补肝肾

何首乌能够益精血、滋补肝肾，对于肾虚、精血不足等症状有很好的缓解作用，对于男性性功能也有一定的改善作用。

3.4 增强免疫力

何首乌能够增强机体免疫力，提高机体抵抗力，对于一些常见疾病也有一定的预防作用。

4. 何首乌的食用方法

4.1 泡茶

将何首乌洗净切片，放入茶杯中，用沸水冲泡，盖上盖子闷泡片刻即可饮用。可以反复冲泡多次，直到味道变淡。

4.2 炖汤

将何首乌与鸡肉、猪肉等食材一起炖煮，可以增加汤的营养价值，对于滋补身体有一定的效果。在炖汤时，可以将何首乌切成小块或片状，与其他食材一起放入锅中炖煮，待汤煮沸后转小火慢炖一段时间即可。