洋姜的功效,洋忽吃了有什么好处

有一种不辣的姜叫洋姜，吃了会有什么好处，会致癌吗？

洋忽吃了有什么好处

鬼子山药的营养

洋姜，又称姜黄、姜黄素，是一种常见的草药，有多种功效和药效，包括:。

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1.抗炎?抗菌:生姜有很好的抗炎作用?它具有抗菌作用，有助于缓解炎症和感染。

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2.抗氧化:生姜含有丰富的抗氧化物质。清除体内自由基，延缓衰老。

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3.促进消化:生姜能刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，帮助消化食物。

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4.缓解疼痛:生姜有镇痛作用，可以缓解头痛、关节炎等疼痛。

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5.降血脂:生姜能降低血液中胆固醇和甘油三脂的水平，有助于预防心血管疾病。

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6.抗肿瘤:西洋姜中的姜黄素具有抗肿瘤作用，研究表明它能抑制肿瘤细胞的生长和扩散。

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有一种不辣的姜叫洋姜，吃了会有什么好处，会致癌吗？

没有。

姜可以调节血糖。

洋姜，又叫菊花姜、鬼子姜，是一种食用根茎类蔬菜，由于其口感比较差，我国老百姓很少把它做成蔬菜，大多腌咸菜吃，这就是洋姜这或许就是宇贺“知名度”不高的原因。

近年来的研究发现:洋姜具有特殊功效——对血糖具有双向调节作用，即一方面能降低糖尿病患者的血糖，另一方面又能使低血糖患者的血糖升高应。

研究表明，生姜中含有一种与人类胰腺中产生胰岛素的结构非常相似的物质，当尿液中出现尿糖时，生姜可以起到控制尿糖的作用，从而降低血糖。

但是，当胰脏功能发生异常而导致低血糖的时候，喝生姜的话血糖值会上升，有稳定血糖的作用。

因此，无论是高血糖还是低血糖都能用生姜治疗。

像生姜这样双向调节血糖的作用，在其他蔬菜中并不常见。

洋忽吃了有什么好处

洋葱能让细胞更好地利用葡萄糖，因此可以提神醒脑，缓解压力。

洋葱还含有大量Vc和尼克酸，能促进表皮细胞吸收血液中的氧气，促进细胞间质形成和细胞再生能力。

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鬼子山药的营养

鬼子山药又叫洋姜，洋姜学名菊芋，又叫菊花姜、鬼子姜。

菊科向日葵属的宿根性草本。

秋季开花，长黄色小盘花，形如菊花，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可食用，煮食或煮粥、腌菜可剥、晒制菊芋，或制取淀粉和酒精原料。

其块茎或茎叶入药具利水除湿、清热凉血、益胃和中的功效。

生姜中含有在人体胰腺中制造胰岛素的结构非常相似的物质，当尿中出现尿糖时，通过控制尿糖，有降低血糖值的作用。

低血糖时吃姜也能缓解症状。

营养成分:

块茎每100克含水分79.8克，粗蛋白0.1克，脂肪0.1克，碳水化合物16.6克，粗纤维0.6克，灰分2.8克，钙49毫克，磷119毫克，铁8.4毫克含立克、维生素b10.13毫克、维生素b20.06毫克、尼克酸0.6毫克、维生素c 6毫克、丰富的菊糖、格里芬糖、淀粉等物质。

性味甘，平，无毒。

具有利水除湿和中益胃和具清热解毒作用，是利尿剂。

鬼子山芋的用途比较广

(1)作为蔬菜食用。

①新鲜块茎可素炒，或与肉丝同炒，香脆可口。

②腌制:将50公斤菊芋洗净去杂，放入瓦具中，再将菊芋重叠，撒上盐，腌制成9公斤盐，放入适当的水。

1天后可以吃一次，2天后可以吃一次，15天后可以吃。

风味鲜美，可作佐餐菜肴，对糖尿病有一定的辅助疗效。

(2)制作杂粮、饲料、淀粉、酒精等，在地上茎处加入工作饲料。

(3)药用

用菊糖治疗糖尿病。

根茎捣烂外敷治疗无名肿毒，腮腺炎。

食疗方面还可以用菊芋块茎100克，洗净切碎，大米100克洗净，加适量水共煮粥，放入食盐、芝麻油后食用。

适合糖尿病、浮肿、小便困难的人食用。