乌鸡汤的功效,乌鸡做汤很好吃,到底有什么营养

乌鸡汤吃了有什么好处

乌鸡做汤很好吃,到底有什么营养

乌鸡有什么药效作用？

乌鸡汤是中药汤。主要由乌鸡、当归、黄芪、党参、枸杞等多种药材组成。乌鸡汤有以下功效。

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1.补益气血:乌鸡汤中的黄芪、党参等补益气血的药材，能增强身体免疫力，提高身体抗病能力。

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2.补肝肾:乌鸡汤中的当归具有滋阴补肾的作用，能促进血液循环，调节身体内分泌系统，缓解身体疲劳感。

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3.润肺止咳:乌鸡汤中的枸杞具有润肺止咳的功效，可以缓解呼吸道疾病带来的不适感。

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4.美容:乌鸡汤中的乌鸡含有丰富的胶原蛋白和氨基酸等成分。

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总之，乌鸡汤具有补血气、补肝肾、润肺止咳、美容等多种功效，适合体虚、疲劳、血气不足、肺虚等人群食用。\\ \"

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乌鸡汤吃了有什么好处

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，相当的滋补药用，特别是富含黑色素极高的滋补药用，具有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚的作用。

调节免疫功能，抗衰老。

自古以来就被称为“药鸡”。

对产后亏虚、乳汁不足、气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、经经腹痛、破泄带下、消瘦等有疗效。

乌鸡对老年人的一切虚损性疾病，都有很好的补虚作用。

乌鸡虽为补益佳品，但多食可生痰助火、生热动风，因此体肥及邪气亢盛、邪毒未清及患有严重皮肤疾病者应少食或忌食，患严重外感疾病时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻和烟酒等。

乌鸡汤有N种做法。

乌鸡，是药、食两用的佳品。

它性平、味甘、无毒，能滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治腹痛。

同时，乌鸡是一种优良的烹饪材料，肉质鲜嫩，味道鲜美，味道鲜美，可烹饪出各种风味的菜肴。

一、乌鸡白凤汤

主料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:枸杞。

调料:葱、姜、鸡精、盐、醋。

做法。

将乌鸡放入高压锅中。加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋和适量水。高压锅要和鸡肉块搭配。按压时间为15分钟。

特点:清香秀丽，营养丰富。

乌鸡营养丰富，男女老少皆宜。

药效非常好。

二、乌鸡天麻汤

主料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:天麻。

调味料:姜、盐。

特点:乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。

天麻，可治疗眩晕、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。

三、五色乌鸡丝

材料:乌鸡脯肉200克，青椒、胡萝卜、萝卜各1根，鸡蛋1个。

做法。

1、鸡肉切丝，青椒和红萝卜分别切丝。

2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿淀粉，在油中滑出切生段。

3、炒锅点火，淋少许油，下姜丝略炒，下青椒丝、萝卜丝翻炒加入盐、味精、少量水，勾芡，淋明油，翻鸡丝即成。

四、三套营养品。

原料;乌鸡、鸽子、鹌鹑各一只，枸杞子少许，香茹六片。

做法。

1、将乌鸡、鸽子、鹌鹑分别宰杀洗净，加入生姜、料酒、整姜腌制片刻后，将鹌鹑从鸽子口的污秽处取下放入鸽子体内，再由鸽子口放入鸽子体内。

2、取盆，放入乌鸡，加水，下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、少许油，上笼旺火蒸2小时，拣去姜片、葱结，调味即成。

五、五味乌鸡补血汤

原料:乌鸡一只，当归、熟地、白勺、知母、骨皮各15克，葱、姜、盐、味精适量。

做法。

1乌鸡洗净，五味药材洗净切片，用一块纱布包好。

2 .把药放进鸡肚子里，绑好，放在锅里。加1500毫升水，放在笼上大火蒸2小时。

取出药物，加入调味料，蒸10分钟。

六、乌鸡煮鳖裙

主料:干鳖裙200克，乌骨鸡1000克。

材料:整发的木耳50克，火腿5克。

调味料:甜料酒、味精、盐、胡椒、葱、生姜、淀粉、糖、酱油、鸡油、生油、清汤各适量。

做法:①俚语完成后，洗净，捞起。

锅烧热，放入生油，放入生姜、葱煸炒，放入料酒，放入水。

把锅烧开，用文火煮甲鱼的下摆。取出，沥干水分切成丝，泡在水里。

将乌鸡宰杀，去毛、内脏，洗净，然后放入炖盅，加入葱、姜、料酒、盐、味精，上笼，蒸1.5小时，取出，冷却后，将鸡取出，鸡肉切丝然后将原汤过滤干净。

②木耳丝与鳖裙丝、鸡丝一起入锅，加入原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。

当汤变成金黄色时，用淀粉勾芡，加入鸡油起锅，盛入碗中，撒上火腿。

功效:滋补。

适用于脏腑阳虚、虚火上升妄动或肝肾不足，女性经水不畅、闭经、血淤等病症者食用。

乌鸡做汤很好吃,到底有什么营养

乌鸡汤有健脾、补益气血的作用。

乌鸡汤甘温补虚损、养阴养血，但并不适合所有人，容易上火的人不宜长期服用~

常喝乌鸡汤是补气养血、治疗气虚的滋补品，但也会导致轻微肥胖。

乌鸡肉质鲜嫩，味道鲜美，有兹补肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。

乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、B组生存等，含有18种氨基酸、18种微量元素。

乌鸡的血清总蛋白质和r球蛋白质含量明显高于普通鸡，100克鸡肉中比普通鸡含氨基酸25倍，含铁45倍。

因此营养丰富，男女老少都能吃。

乌鸡绿壳鸡蛋蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，含有维生素和微量元素，胆固醇低，是老年人、孕妇、久病虚者，特别是有心血管患者的营养补品。

乌鸡有什么药效作用？

在唐朝，乌鸡是治疗各种妇科疾病的丹药(maifengdanyao)的主要成分。

明朝著名的本草纲目描述泰和乌鸡是妇科病的滋补品。

根据中国科学院的研究，乌鸡有营养和药用功效。

这是因为武山有罕见的天然环境，特别是武山泉水富含多种矿物质。

乌鸡以喝它的泉水、吃野生草粮和小虫为生，所以它也吸收了精华。

与一般鸡肉相比，乌鸡含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪的含量较少，道难怪人们说乌鸡是“黑心宝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身的好佳品。

食用乌鸡，可以增强生理机能，延缓衰老，强健骨骼。

对防治骨质疏松症、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显疗效。

《本草纲目》记载乌骨鸡具有补虚劳弱、解渴、助产妇、治妇女崩中带下及虚损诸病的功效。

著名的乌鸡白凤丸，益精益血，益肝肾，健脾?是强壮固冲的良药。