四季养生药膳,什么时节吃什么药膳?养生专家告诉你！

家庭四季养生药膳

什么时节吃什么药膳?养生专家告诉你！

药膳养生如何做 一年四季合理饮食

春季养生药膳。

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1.薏仁红枣粥:薏仁有补脾健胃、利水消肿的作用，红枣有养血养心、益气安神的作用。用薏米和大枣混合煮粥，美味又健康。

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2.菜花蛋汤:春季气温逐渐升高，人体也需要清热解毒。菜花具有清热解毒、润肺止咳的功效。鸡蛋能滋补肝肾，润肺止咳。加了菜花和鸡蛋的汤，清爽又营养。

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3.花菜蒸鱼:春季气温逐渐回暖，人体需要调节肝胆功能。花菜能促进胆汁分泌，清蒸鱼是对肝脏和肾脏有营养的食材。将花菜和鱼一起蒸，美味又健康。

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夏季养生药膳。

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1.绿豆薏米汤:夏季气温高，人体容易出汗，需要清热解暑。绿豆和薏米有清热解毒、利水消肿的作用。做成汤喝，有消暑、美容的效果。

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2.西瓜冰糖汁:西瓜是夏天最好的水果，能生津解渴，清热解暑。加入冰糖可以使口感更加滋润。

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3.西红柿鸡蛋面:夏天气温高，人体容易疲劳。西红柿富含维生素C和番茄红素，能提高免疫力和抗氧化能力。鸡蛋是一种能滋养肝肾、润肺止咳的食材。西红柿炒面和鸡蛋炒面好吃又健康。

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秋季养生药膳。

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1.红枣粥:秋季气温逐渐降低，需要补充气血。红枣和山药是补益气血的好食材。做成粥喝，既美味又养生。

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2.枸杞炖鸡:秋季气温逐渐干燥，人体需要滋阴润燥。枸杞具有滋阴润燥、清肝明目的功效。炖鸡是滋补肝肾、润肺止咳的好食材。枸杞和鸡一起炖，美味又健康。

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3.红肉糯米饭:秋天气温变低，需要增加热量。烤肉和糯米饭都是提高热量的好食材，两者一起吃既美味又健康。

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冬季养生药膳。

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1.红枣姜汤:冬天气温低，容易感冒。红枣和生姜是驱寒的好食材。做成汤喝，可以驱寒，提高免疫力。

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2.羊肉炖土豆:冬天气温低，人体需要增加热量。羊肉和土豆都是提高热量的好食材，一起煮着吃既美味又健康。

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3.鲫鱼豆腐汤:冬天气温低，人体容易疲劳。鲫鱼和豆腐都是滋补肝肾、润肺止咳的好食材，煮成汤喝，能增强体力滋润身体。\\ \"

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家庭四季养生药膳

四季养生药膳不仅可以对各个季节的气候进行保健养生，而且有益于健康!下面介绍四季养生药膳食谱，希望对您有所帮助!

春季养生药膳食谱。

春主风，风伤人，最易伤人的肝，特别是易耗人的肝阴，肝阴不足的人，肝阴不足就会头晕，眼干，眼涩、侧腹灼痛等症状，所以，春天最能养肝息风。

胶海参汤

“菜谱”。

阿胶80克，海参300克，薏米100克，山药30克，大枣10克，生姜少许，水淀粉适量。

【制作】

1.阿胶用温水浸透剥开，洗净切块;

2.海参渗透后择洗干净，切成3厘米长、1厘米宽的条;

山药洗净去皮，切成片。

4.红枣洗净去核;

5.姜去皮切片;

6.锅中放入适量水，用大火烧开，放入山药、薏米、海参、阿胶、红枣、生姜，用中火煮2小时，加盐调味即可。

【功效】。

养阴益肾，填精补血。

夏季药膳食谱。

夏季分为初夏和长夏，气候特征各不相同。

初夏让人生气。心脏最重要。容易心烦意乱，有时也睡不着。初夏的时候要保持心情平静。

莲子粥

“菜谱”。

莲子30克，阿胶10克，糯米100克。

【制作】

1.将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心备用;

2.将阿胶磨成粉，放入莲子碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，待用;

3.将糯米洗净，放入锅内，加水后煮沸，放入蒸熟的“莲子阿胶”，拌匀，用普通法制成糯米粥，即可食用。

【功效】。

具有壮阳健脾、安定心神的功效。

秋季养生药膳食谱

秋燥之气最强，燥气通于肺，肺脏，最怕干燥，肺主气，司呼吸，一旦燥邪伤人则气逆，容易出现喘息咳嗽、口干鼻干等病症，多为有喘病的人也最容易在秋天使病情恶化，所以秋天要注意养肺生津。

就是胶蒸燕窝。

“菜谱”。

燕窝6克，阿胶6克，冰糖20克。

【制作】

1.阿胶研成小颗粒，燕窝用温水膨胀，夹去燕毛，冰糖研成碎末;

将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯中，加水250毫升，放入蒸笼，大火煮35分钟。

【功效】。

滋阴润肺，止血。

冬季养生药膳食谱。

冬天寒气强，人体容易被寒冷侵袭，再加上气候多变，身体不好的人容易生病。因此，冬天为了提高免疫力，要注意身体管理。

花胶炖菜

“菜谱”。

花胶30克，阿胶10克，西洋参10克，鸡蛋1个，冰糖适量。

【做法】。

1。花胶温水泡发2-3小时，西洋参切片洗净，阿胶碎;

2.将花胶、西洋参、阿胶和冰糖放入炖盅内，加入350毫升冷开水(约1杯半)，加盖炖2小时，将鸡蛋(去壳，蛋清和蛋黄一起去掉)打入炖盅内，片刻即可食用。

备注:此量为1-2人份，作为滋补品隔日服用1次，连续服用数日。

【功效】。

滋阴补肾，养血润肤。

什么时节吃什么药膳?养生专家告诉你！

本书以《黄帝内经》中提出的春养“升”、夏养“长”、秋养“收”、冬养“藏”为基础，阐述了四季养生对人体健康的影响、四季养生的原则和核心、四季药是膳养生的重点。

药膳养生如何做 一年四季合理饮食

随着人们对健康的关注，药膳养生也逐渐深入到人们的生活中。

比起口感更重视营养成分和功效的药膳。

药膳是利用中草药和常膳食品以不同的烹调方式烹调而成，既美味又有保健作用。

针对不同的气候和季节变化，我们合理搭配，可以达到药膳养生的目的。

下面我们就来看看药膳养生的方法，以及一年中适当食用的方法。

01一、冬天

冬天气温低，容易感冒，所以要注意提高身体的免疫力。

建议多吃些甘温性的食物，如红枣、鸡肉等。

便秘的人可以适当吃些芝麻、芝麻等食物来调理肠胃。

另外，草果、陈皮等具有暖胃解毒作用的食材也适合在冬天食用。

二、春天

春天气温适中，适合吃莴苣、菠菜等柔软的蔬菜。

另外，适量吃些泽原和桂花也能调理身体。

春天适合吃白木耳、莲子等滋补的食材。

02三、夏天

夏天气温高，容易感到倦怠。

建议多吃绿豆、黄瓜等凉性食物。

夏天可以多吃些薏仁、芹菜等具有清热解毒作用的食材。

四、秋天

在气温下降的秋天，有必要调整心情，注意不要伤害健康。

这时可以吃些枸杞、大枣、山药等来调理身体。

秋天适合吃一些生津解渴的食材，比如梨、菊花等。

03药膳养生的做法可以根据需要改变烹调方法。

例如，可以用煮、炖、蒸等方法烹调药膳。

在食材的选择上，选择一些具有滋阴或清热功效的药材和饮食搭配制作，可以达到更好的药膳养生效果。