冰糖桔,冰糖桔的介绍

冰糖桔，又称为桔子，是一种常见的水果，也是中国南方的特产之一。它的皮呈现出鲜艳的橙色，果肉是甜味或酸甜味，含有大量的维生素C和营养成分。不仅可以生食，还可以作为食材制作各种美食。

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冰糖桔的营养价值

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冰糖桔含有丰富的维生素C、胡萝卜素、铁、钙、磷等营养成分。其中维生素C的含量是一般水果的10倍以上，可以增加人体免疫力、促进钙的吸收、防止感冒等。此外，冰糖桔还含有多种氨基酸和微量元素，能够滋养肌肤，增强体力。

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冰糖桔的食用方法

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冰糖桔可以直接食用，也可以用来制作果汁、果酱、蜜饯等。制作果汁时，可以将冰糖桔切成小块，加入适量水和冰糖，搅拌均匀即可。制作果酱时，可以将冰糖桔去皮去籽，加入适量糖，慢火煮制即可。蜜饯则是将切好的冰糖桔用糖腌制，晾干后即可食用。

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冰糖桔的功效与作用

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冰糖桔具有清热解毒、生津止渴、润肺止咳、消炎杀菌等功效。特别是对于咽喉疼痛、口干舌燥、咳嗽、感冒等症状有很好的缓解作用。此外，冰糖桔还可以降低血脂、预防动脉硬化、促进消化等作用，是一种非常健康的水果。

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冰糖桔的选购和保存

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选择冰糖桔时，应该选果形完整、色泽鲜艳、果肉饱满、皮薄易剥、没有腐烂、虫蛀等痕迹的冰糖桔。保存时，可以将冰糖桔放在阴凉、通风、干燥的地方，避免阳光直射和高温潮湿。如果要保存较长时间，可以将冰糖桔放入冰箱，但应该尽快食用，以免失去营养。

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