药膳粥是指用中药或食材熬制而成的营养丰富、味道甘甜的粥。药膳粥不仅能滋补强壮,调理身体机能,还能改善肠胃消化,增强免疫力,缓解疲劳。常见的药膳粥有枸杞粥、山药粥、芡实粥、大枣粥等。
各种药膳粥的做法和作用.
一、人参糯米粥:取人参10克,糯米各50克,红糖适量。
将胡萝卜切成薄片,和糯米、山药一起煮粥。粥熟时加入红糖,趁热食用。每天一次。
粥具有补元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用,常喝粥对慢性疲劳综合症有很好的疗效。
但要注意,高血压、发烧患者不宜服用。
二、鸡归闰米粥:乌骨鸡1只,糯米50克,黄芪45克,当归、大枣各15克,当归3克,食盐适量。
先将乌骨鸡宰杀,然后去毛和内脏,洗净。第2次煮沸30分钟后,将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次,取2000毫升药汁,与乌骨鸡、粳米一起放入沙锅内煮粥。加入适量食盐,吃鸡粥。
此粥具有滋补强壮、调节内脏功能的作用,具有良好的抗疲劳效果。
三、鳝鱼山药粥:将1条鳝鱼剥去内脏。山药、粳米各50克,调味料适量。
将鳝鱼块放入碗中,加入料酒、生姜、葱、食盐搅匀,与山药、粳米一起煮粥食用。一天一次。
此粥具有补气补血、强身壮肌的作用。
五、核桃粥:取桃仁捣烂与粳米同煮,有补肾、益肺、润肠的功用。
核桃肉20克,大米100克。
将核桃肉洗净,放入锅内,与米煮粥,用武火煮沸,转文火煮即可。
常喝核桃粥,不仅能补肾,还能防治阳痿和遗精。
六、木耳粥:木耳、粳米加冰糖煮,润肺生津、滋阴养胃、补脑强心。
七、芝麻粥:将芝麻捣烂与米同煮,可治头晕目眩、记忆力衰退、须发早白等。
芝麻50克,大米100克。
先把芝麻炒熟,最好切碎,等米煮熟了,再把芝麻放进去一起吃。
参考资料:
药膳粥的做法?
下面介绍一下药膳粥的做法。梨粥---梨2个,洗净切碎,粳米100克,加水煮粥。
因为梨有良好的滋润作用。
用于熬粥,作为秋季的健康食品经常食用。
芝麻粥---芝麻50克,粳米100克。将芝麻炒细,与粳米煮熟后,与芝麻一起食用。对便秘、咳嗽、头晕的人有效。
胡萝卜粥---用素油炒胡萝卜,再和100克粳米加水煮。
由于胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄取后可转化为维生素A,适合皮肤干燥、口唇干裂者食用。
原料:猪脾100克,猪肚100克,粳米200克。
制法:首先,将猪的火、肚子分别洗净,切成豆粒大小,与洗净的粳米一起加水煮粥。
服法:1日服1剂,用味噌数次即可。
功效:健脾胃,助消化,补虚损。
适用于消化不良、病后虚弱、胃部不适、小儿体弱等。
绿豆粥---绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。
粳米与绿豆同煮,消暑、消烦、生津止渴和解毒的效果较好。
银花粥---银花性甘寒,有清香。
用30克银花加水煎取约150毫升浓汁,再用50克粳米加水300毫升煮成粥,分早、晚两次温服,可预防中暑。
风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥---取鲜薄荷30克或干薄荷15克。
再取100克大米煮粥。待粥熟时,加入薄荷汤和适量冰糖,煮沸。
此粥有清热、散热、清喉的功效。
薄荷叶有辣味,很香,很好吃。
莲子粥---莲子有清心、健脾、止泻的作用。
莲子和粳米一起煮的莲子粥,有治疗夏季失眠的功效。
荷叶粥---取鲜荷叶一片,洗净切碎,装入纱布袋用水煎,取浓汁150毫升,粳米100克,冰糖适量,加水500加入毫升,煮成粥。
莲叶微涩清香,有消暑、解渴、降压、减肥等功效,与粳米、冰糖煮粥甘甜爽口,是极好的消暑良药。
藿香粥---藿香15克(鲜倍),加水180毫升,煎2-3分钟,去渣。将粳米50克研成粥。将广藿香放入煮2-3分钟。每日温食3次。
藿香味辛性温是夏季常用药,对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、呕吐等有理想的防治作用柑橘粥做法柑橘皮末10克,再米50克。
加入400毫升水,煮成粥。
或陈皮,即桔子的干品生用或麸炒用。
桔皮含有挥发油。油的主要成分是柠檬烯、柠檬酸、甘油菊酮、橙皮甙、肌醇、维生素B1等。
有缓和对消化道的刺激的作用,容易排出积存的气。
促进胃液的分泌。扩张支气管。
桔皮粥具有化痰、化痰、健胃的功效。
降血脂,降血压,治疗急性乳腺炎。
喝对了药粥就能降血糖 身体更健康!
拿糖尿病饮食来说,糖尿病患者通过多吃降低血糖值的食物,就能控制血糖。
那么,什么样的食物有降低血糖的效果呢?接下来,健康专家介绍的药膳粥降糖效果很好。
1.玉米须粥:玉米须15克,粳米50克。
将玉米须洗净,加水2碗,煮20分钟。
将粳米洗净,加入玉米须汤中,煮成粥。
可以代替早餐和晚餐吃。
适用于各种糖尿病患者。
2.葛根白米粥:葛根粉30克,大米100克。
先用白米煮粥,再加入葛根粉,煮至米烂即成粥。
适用于体型偏瘦的糖尿病患者。
3.芝麻黑豆粥:黑芝麻500克,黑豆1000克。
把两者一起加工成粉。
取黑芝麻和豆粉100克,与面粉50克混合,煮成粥。
分成三餐,每顿都使用。
适用于各种糖尿病患者。
4.南瓜节粥:青南瓜250克,麦节50克,粟米50克。
南瓜洗净切成小块,在锅中加水煮至六成熟。加入洗净的粟米,煮开后加入麦麸。
充分混合,煮至小米散开。
适用于各种糖尿病患者。
5.苦瓜粥:苦瓜150克,粳米50克。
苦瓜洗净去蒂,去籽,切片。
将粳米淘净加水煮成粥,再加入苦瓜,用文火煮10分钟即可。
早晚两次,分食。
适用于各种糖尿病患者。
今天介绍的这款药膳粥,在家里就能简单制作。
如果你有高血糖的困扰,不妨从日常饮食开始,使用健康食材来控制血糖。
有很多具有降糖效果的药膳粥,有兴趣的话不妨一试。