核黄素的作用,核黄素的食物来源。

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核黄素，也被称为维生素B2，是水溶性维生素之一，是维生素B群的一员。它是一种黄色的结晶，帮助食物转化为能量，保护身体细胞免受自由基的侵害。

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核黄素的作用。

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核黄素在人体中扮演着许多重要的角色。

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1.能量代谢。

核黄素是将食物转化为能量的辅助酶FAD和FM的重要组成部分。这两种辅助酶在身体中参与各种代谢反应。

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2.细胞保护。

核黄素可以保护身体细胞免受自由基的伤害。自由基是活性非常高的分子，会损伤身体的细胞，引发各种各样的疾病。核黄素能与自由基发生反应，保护身体细胞。

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3.眼睛健康。

核黄素还有保护眼睛健康的作用。它能帮助眼睛中的感光细胞正常工作，维持健康的视力。

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核黄素的食物来源。

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核黄素存在于各种各样的食物中。

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动物的肝脏。

牛奶和乳制品。

绿叶蔬菜、菠菜、白菜等。

肉和鱼。

谷物和全麦面包。

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核黄素是水溶性维生素，不容易在身体中积蓄，所以每天必须在饮食中摄取足够的量。

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结论

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核黄素是一种重要的水溶性维生素，它能帮助身体将食物转化为能量，保护细胞免受自由基的伤害，保护眼睛健康。你应该通过均衡的饮食摄取足够的核黄素。

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