维生素E是一种脂溶性维生素,也被称为生育酚。它是一种强抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的伤害。
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维生素E的作用。
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抗氧化:维生素E可以抵消自由基,减轻氧化压力。氧化应激是损害细胞的过程,可能会引发炎症、心脏病、癌症等疾病。
增强免疫系统的活力:维生素E可以提高免疫系统的效率,提高身体对疾病的抵抗力。
促进血液循环。维生素E可以促进血液循环,防止血栓形成,降低心脏病和中风的风险。
保护眼睛:维生素E可以降低白内障和黄斑变性的风险。
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如何摄取充足的维生素E ?
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富含维生素E的食物有:
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杏仁、葵花籽、腰果等坚果。
橄榄油、棘鱼油、亚麻籽油等植物油。
菠菜、西兰花、甘蓝等蔬菜。
草莓、黑莓、李子等水果。
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