蒜泥黄瓜

蒜泥黄瓜

黄瓜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜,大蒜则具有宣郁、杀菌、降脂等功效,是一道备受人们喜爱的美食。今天,我将为大家分享一道口感鲜美、营养丰富的蒜泥黄瓜,希望您也能喜欢。

材料:黄瓜、大蒜、香菜、生抽、陈醋、盐、糖、辣椒油(可根据口味添加)
步骤:

1. 将黄瓜切成薄片,用盐腌制10分钟,挤出多余水分,装入碗中备用。

2. 将大蒜切成末,香菜切成小段,装入碗中备用。

3. 加入适量生抽、陈醋、糖、辣椒油,调成汁备用。

4. 将腌制好的黄瓜片沥干,装入碗中,淋上调好的汁,撒上香菜末,即可享用。

小标题1:黄瓜的功效与作用

黄瓜是一种低脂肪、低热量、高纤维、高水分的蔬菜,具有清热解毒、润肺止咳、减肥瘦身等功效。黄瓜中含有的黄瓜酸、维生素C等成分,有助于消除疲劳、保护皮肤、促进肠道蠕动等作用。

小标题2:大蒜的营养价值

大蒜是一种常见的调味品,具有宣郁、杀菌、降脂等功效。大蒜中含有丰富的维生素C、蛋白质、硫胺素等营养成分,有助于增强免疫力、促进生长发育、改善贫血等作用。

小标题3:制作蒜泥黄瓜的简单方法