宽窄巷子三个巷子特色，宽窄巷子最好吃

在全国各地的美味小吃中，我特别喜欢位于成都关仔巷的“三炮”。

馆载街由平行的宽巷子、窄巷子、井巷子组成，两旁是古老的庭院，屋顶和飞檐上的绿色琉璃瓦精致典雅，有的瓦片上还长满了青苔。这些日子中的一天。慢慢地走在脚下的青石板上，耳边传来各种叫卖声和商贩的声音，让人仿佛置身于200至300年前的清朝。

傍晚走进热闹的关仔巷，你会发现，这里不仅仅是一条古色古香的小巷，更是一条美食街，店铺林立，彩旗飘扬，美食诱人，香气扑鼻、闪闪发亮。垂涎三尺。这里有麻辣香锅，那里挂着多汁的培根，那里有冰凉的饮料……选择太多了，太诱人了。

当我登上木结构建筑的二楼时，我注意到三门大炮。从栏杆上往下看，楼下就能看到“三联炮”的制造过程。

“三炮”的原料是糯米、芝麻、黄豆、红糖，没有复杂的配料，制作起来也很简单。首先将糯米洗净，浸泡10小时左右，洗净后放入蒸锅中大火蒸，过程中洒水一两遍，在木桶中翻面，加入适量沸水，盖上锅盖，待米吸干水分后，用木棍反复捣碎，制成麻糬的原料。第二步是煮汤，加入适量红糖，煮沸。第三步，将芝麻、黄豆炒熟，然后碾成小块，放入竹篮中。第四步，从锅里取出一大块又香又软、热气腾腾、粘稠的东西，把它分成三块小块，然后用力地把它扔向切菜板的中心。案板旁边有一块铁板，所以当麻糬碰到案板时，就会发出“砰、砰、砰”般的金属声，就像春雷滚过天空。三颗麻糬继续像炮弹一样飞向一旁撑着的竹篮。最后，将三颗撒满细粉的麻糬放在盘子上，淋上红糖汁，完成了“三炮”。”

我目不转睛地盯着“三门大炮”，但它似乎被激怒了，直到我口水如黄河般流淌才回来。看着周围的游客津津有味地享用着“三炮”，我心里急得像只抓破头的猫，想从他们手里抢过来一口气喝下去，我做到了。这时，值班的阳阳姐姐跑了回来，兴奋地说：“来了！来了！”我眼睛一亮，朝楼梯的方向看去。当它终于到来时，我高兴地从座位上跳起来。 “快点！快点！”我低声催促。终于，热气腾腾的“三炮”被带了进来。当我用筷子夹起一块仔细一看时，我发现小糯米糕上撒满了金粉，就像一只裹着金粉的玉兔。深红色的糖汁、白色、金色、红色的组合非常漂亮，就像一位身穿华贵龙袍的威严国王。咬一口，哇！非常漂亮，我从来没有吃过这么好吃的麻糬。过去，普通麻糬要么太甜，要么太粘，而成都的“三炮”不油腻、不粘、甜、脆、香、好吃，是名副其实的“麻糬之王”。 ”。不一会儿，我吃了三颗麻糬，咂嘴，感觉回味无穷。

回到住处，望向窗外的观斋街，只见虽然已是深夜，但游人依然不少，灯火通明。

（罗馨雅是广安区北辰小学六、七班的学生，导师是范军）

编辑：黄丽