3月3日吃地菜煮鸡蛋，地菜煮鸡蛋上火吗

武汉晚报18日报道（记者黄英通讯员张舒）18日是农历3月3日，武汉地区有“菜花煮鸡蛋”的习俗。据说可以清热、去湿、治头痛。专家声称，当地蔬菜确实具有药用价值，可以预防“春瘟”或流感。

一大早，记者在杭州机电市场就看到不少拿着当地新鲜蔬菜前来买菜的市民。 “他一早就来了，把菜放在地上，没有喊叫，很多人都主动买了，1块钱一把。”菜贩张师傅告诉记者。

另一方面，在一些临马路的商店里，远远就能闻到当地蔬菜和煮鸡蛋的香味。餐馆老板刘阿姨说，她先用当地的蔬菜煮剥皮鸡蛋，一个小时后剥皮，继续小火煮30分钟，这样更美味。

3月3日，原名商四节，相传是黄帝诞辰，是汉族和许多少数民族的传统节日。古代在这一天要举行重要的仪式，祈求吉祥平安，避免灾难。

在楚地，据说经常因风雨而头痛。 3月3日，神农路过云梦泽（今湖北省孝感区），看到村民头痛不已，便找到野鸡蛋、野菜，煮了吃，解了老百姓的饥饿，满足了。吃了它的人突然不再头痛。 “3月3日吃当地蔬菜、煮鸡蛋，一年不头痛”的习俗至今仍在延续。

有句话说：“三月三日吃荠菜，包治百病”，但也有一句话说：“春天吃荠菜，包治百病”。荠菜是武汉人所说的土菜。现代人选择3月3日吃，主要是因为此时的蔬菜药性最好。

武汉市中医院药剂科副主任梅琳介绍，荠菜性味甘平，入肝、脾、肾经，具有清热、解毒、利尿的功效。治疗绞杀、止血、改善视力等。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、出血、月经过多、目赤肿痛。它也用于治疗高血压。

对于荠菜煮鸡蛋可以治疗头痛的说法，梅林表示，荠菜可以预防现在被称为流感的“春瘟”，所以对于预防流感引起的头痛有一定的作用，而且有一定的效果。对于泌尿系统，他说对于改善也有效果。症状的原因是感染。

“荠菜是一种处方药，虽然有一定的药用价值，但现在病情好转，已经很少在医疗上使用了。”梅林说。荠菜虽然具有凉性，但药性较弱，所以经期女性无需刻意回避。

他提醒，牧羊肉最好不要煮太久，营养成分会被破坏，颜色会变黄。荠菜有扩张肠道、通便的功效，所以大便稀溏的人吃时要小心。