三月三荠菜花煮鸡蛋，三月三是什么节日煮鸡蛋

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简介：农历3月3日别忘了用这道菜煮鸡蛋！吃应季的食物，身体和家人都健康！春风送暖，万物复苏。马苏。清明节日前结束，又一个民间传统节日——商四节开始了。俗话说：“二月二日龙抬头，三月三日轩辕诞生。”农历3月3日被认为是黄帝的生日，在中国这一天每年都会庆祝，被认为是黄帝的生日。炎黄子孙从世界各地来到黄帝故里寻根祭祖。与此同时，许多其他节日习俗也随之产生。

3月3日，无论你是富有还是贫穷，都别忘了煮鸡蛋吃这道菜。这意味着健康和成功的一年。俗话说“三月三日菜煮鸡蛋”。每年农历3月3日，很多地区都有吃当地蔬菜煮鸡蛋的传统习俗。荠菜是一种非常受欢迎的野菜。荠菜不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值和药用价值。荠菜富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素及维生素B1、B2、B6、C等营养成分，具有清热、止血、清肝、明目、利尿消肿等功效。是。有一个传说说：“三月三日牧羊丸”。

花开之前，荠菜比较小，贴在地上，很容易被其他野生植物覆盖，很难找到。清明节过后，许多牧羊人都开花了。另一方面，开花后，牧羊人的花梗长出地面10多厘米，白色的小花特别显眼，很容易被发现。利用周末郊游的机会，挖一些牧羊犬带回家，和牧羊犬一起煮鸡蛋，和家人一起吃，对家人的健康很有好处！接下来，厨师教大家如何做荠菜煮鸡蛋！ 【土菜荷包蛋】材料是荠菜、鸡蛋、古红糖。以下是具体步骤：

第一步：把买回家的新鲜荠菜拔出来，抖掉根部的泥土，去掉干枯枯萎的叶子，清洗干净放入砂锅中，加足水，清洗干净后放入鸡蛋。锅中加入古红糖，大火煮5分钟。

第二步：将鸡蛋大火煮5分钟，待鸡蛋凝固后取出，打散，将鸡蛋放入锅中，中火煮8分钟至鸡蛋全熟。红糖有益气血、健脾胃、美容养颜。经常吃红糖对身体有好处，尤其是对我们的女性朋友来说。

第三步：煮好的鸡蛋先不要急着拿出来吃。必须盖上锅盖并处于室温后才能取出食用。吃饭时还可以喝牧羊水煮鸡蛋！烹饪小窍门： 1、荠菜花与鸡蛋一起煮不要扔掉，因为荠菜花能凉血止血、去热除湿。 2、煮鸡蛋首选砂锅，但砂锅保温时间比较长，煮好后需要在荠菜水中浸泡一段时间，以吸收荠菜蛋的营养成分。我祖父常说：“3月3日，用牧花花煮鸡蛋吃，一年不头痛。”这确实是老祖宗留下的传统习俗。是！喜欢的朋友，赶紧挖一些牧羊犬带回家给家人做饭吧！今天就分享到这里。乐于分享让我们的生活更加丰富多彩。如果您喜欢主厨的分享，请转发、收藏、点赞支持我们！您的“点赞”将激励厨师今后的发展，请多多支持我们。本文由秀厨师原创。任何抄袭行为都将受到调查。请大家关注，一起学习！