三色堇花:既可药用,又可食用! 【别名】蝴蝶花、皱眉花【植物形态特征】堇菜科,一年生或二年生植物。株高约30厘米。基生叶几乎呈圆形、心形,有长柄。茎上的叶子是卵状长圆形或宽披针形,末端有圆形钝齿。花朵单生于花梗顶部,花瓣大致圆形,颜色有紫、蓝、黄、白等。蒴果无毛。花期为4月至7月,果期为5月至8月。
【分布产地】原产欧洲。它生长在山坡和草原上。它在世界各地广泛栽培。 【食用方法】三色堇凉粉:将琼脂放入锅中,加水煮沸,融化后加入糖和三色堇,然后加入菠萝、西瓜、桃子小块,搅拌均匀,倒入碗中。马苏。让容器冷却并凝固,然后立即食用。三色堇沙拉:将切片的黄瓜、萝卜、圣女果、手撕生菜、菊苣、洋葱放入容器中,加入三色堇,加入调味料,混合。三色堇沙拉:将苹果、香蕉和西瓜等水果切碎或切片,然后与三色堇和沙拉酱混合。干三色堇鱼汤锅中倒入水,烧开,加入鱼干略煮,加入马铃薯淀粉勾芡,倒入蛋液,调整口味,撒上三色堇花瓣,小火煮一会儿。服务。 【药用功效】全草入药,花时采收,鲜用或干燥。用于小儿咳嗽、瘰疬等病症。 【其他用途】也可用作观赏盆栽。