别买五香粉了，配方和比例教给你

不要买五香料粉。我会告诉你配方和数量。您可以轻松在家制作。它芳香四溢，零添加剂。味道好不好主要取决于你如何使用调味料。除了常见的油、盐、酱、醋外，五香粉、十三香等调味料也是必不可少的。无论是素菜还是荤菜，只要加一点点，就会变得美味可口。闻起来非常好闻。

五香粉是很多家庭常见的风味调料，广泛用于馅料、面食以及烹饪，还可以用来制作烧饼、花卷等。一次多个。很多人在超市购买五香粉，虽然价格不是很高，但不建议经常食用，因为厂家会添加防腐剂以延长保质期。如果你想吃五香粉，你可以自己做，做起来很简单，没有任何添加剂，一次做好可以吃一个月。首先我想问你，你了解五香料粉吗？它实际上含有超过5种香料，所以越多越好吃。但最基本的五香料粉仅由五种香料制成。

什么是五香料粉？各种香料的比例是多少？五香粉怎么做呢？今天我就详细的告诉大家，快来跟我一起学习吧。不用再去买、吃，自己在家就能轻松制作。 【五香粉】准备花椒、八角、桂皮、小茴香、陈皮、丁香。具体做法： 1、准备这六种香料：花椒20克、八角20克、小茴香10克、肉桂10克、丁香5克、陈皮5克。如果添加更多，请记住比例。六种香料的比例为4:4:2:2:1:1。味道是一样的。

2、香料准备好后，放入碗中，倒入适量浓白酒，搅拌均匀，浸泡10分钟。煎炸时燃烧，释放出五香粉的香气。

3、泡好后，用手将八角、桂皮、陈皮敲碎，这样更容易煎熟，煮得均匀。 4、准备一个铁锅，倒入所有香料，小火加热，用锅铲不断搅拌，使香料受热均匀，加水至香料变黄，将八角、桂皮炒香。当它变得非常酥脆时，关掉火。

5.如果家里有杵臼，将炒好的干香料倒入其中，捣成粉末。如果你没有杵和研钵，你可以在食品加工机中将其磨成粉末，但如果你没有的话，只需将其倒在切板上，拿一个调味瓶，然后将其磨成粉末。现在你的粉末已经准备好了，准备一个可密封的玻璃罐，盖紧它，存放在阴凉、通风良好的地方，然后尽情享用。

【技能概述】 制作五香料粉最简单的方法就是使用五种香料，但也可以多添加几种香料。我在超市见过五香粉之类的东西，里面有12种不同的香料。当使用香料时，复合香料变得更香，更能有效消除腥味、增香。

制作时要注意两点： 1、关于调料的比例，调料分为主调和臣调，所以并不是说随便加，而是调料越多越入味会受到影响，是调味品。如果你记住4:4:2:2:1:1的比例，你会得到很香的味道。 2.将香料浸泡在白酒中，可以去除苦味，防止烧焦。3.小火炒至变黄捞出。如果炒的时间太长，就会有焦味。

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