人参冬季怎么吃好，秋冬人参如何进补呢

2019-11-10 11:32

大河新闻/大河客户端记者李斌

秋季，选择人参进补是一个不错的选择。人参历来被认为是“百草之王”。中药认为，人参性味甘、微苦，性温，性平。归脾、肺、心经。益气、化痰、生津、宁心、益智。

那么，日常生活中应该如何食用人参才能保持健康呢？口服、煎汤、泡水哪一种效果最好？专家指出，不同的服药方式效果不同，适合不同的人。

食用人参最简单的方法是将其切片并口服。将人参切成薄片，放入口中，直至味道变淡或无味，然后咀嚼人参片并吞咽。这种食用方法适合一般健康、需要服用补品来强身健体的人。

也方便将人参切成薄片，放入杯中约3克，倒入沸水中，代茶饮用。将人参茶反复冲泡至淡无味，然后咀嚼饮用。该组适用于口服给药方法。

煎服后药效最强，有效成分浓度更高，因此滋补作用更强，见效更快。再者就是大病过后的恢复期，此时邪气已尽，虚虚严重。

蒸和煎的特点相似，将人参切片或切块放入瓷碗中，加半碗水，盖上盖子，放入冷水锅中，小火蒸一个小时左右。请等到温热后再饮用。重复此方法3 至5 次，直至混合物变得非常轻。

请注意，服用人参和人参类药物前后24小时内不宜吃萝卜。服用此药时避免喝咖啡或浓茶。服用人参时，要把芦头去掉，不仅会减少气体，还会引起呕吐。

编辑：萨琼