水果 碱性 酸性，水果有哪些是碱性食物

其实很多人对于食物是碱性还是酸性并不是很清楚，也不知道水果也可以分为酸性和碱性食物，但实际上，在我们的日常生活中，大多数水果都是碱性食物。钾、钠、钙、镁、铁等微量元素被人体消化、吸收、代谢后呈碱性，因此这些水果通常被称为碱性食品。

当然，不仅有酸性水果，还有碱性水果，而且从营养的角度来看，只有酸性和碱性水果适当搭配，才能保护身体的健康。

那么，什么样的水果被称为碱性水果呢？其实碱性水果可以通过味道来区分；一般酸味水果都是碱性水果（多~），而甜味水果则多是酸性水果。大多数碱性水果味道呈酸性，但之所以称为碱性水果，是因为它们在体内代谢，在消化过程中逐渐变成碱性。

比如我们最常吃的苹果，性凉味甘，具有生津、祛病、润肺、退热等多种功效。另外，苹果含有大量的钾盐和水分，且基本不含嘌呤，因此上述营养物质有利于体内尿酸的排出。如上所述，食物在体内的代谢产物呈碱性，根据碱性食物的原理，苹果是典型的碱性水果。

除了我们常吃的苹果外，其他碱性水果还包括葡萄、梨、柠檬、甘蔗汁、西红柿、石榴等。所有这些碱性水果都能起到“溶解”体内细胞毒性的作用。

事实上，水果还有我们不知道的一面，它们在幕后帮助我们的健康。