朋友生日请我们聚聚，十道冷菜十八道热菜

#留在南通##2020学生聚会#

周日晚上是一个朋友的生日。我受邀参加凯恩海鲜餐厅的聚会。我去的有点早，因为我想拍食物的照片。冷菜刚端上来，还没有人吃完。由于还没到，我正好拍了一张凉菜的照片。大桌子上的生日蛋糕是我朋友带来的。

今天我们有10道凉菜，18道炒菜，小吃，水果，汤一共28道菜。饮料有红酒，白酒，椰汁。圆桌很大，有15个座位。朋友们坐在那里.请尽情享受。展示一下你今天吃的美味佳肴。

我用的是红烧肘子和红烧肉，所以酒香浓郁，有嚼劲，肥而不腻，我很喜欢。

炖白虾。这是京东人吃生海鲜的菜肴。做这道菜的虾一定要非常新鲜，如果不新鲜就不宜生吃。

京东著名的凉拌海蜇皮酥脆，盐的用量恰到好处，是一道美味的小吃。

祖尼蜗牛；祖尼蜗牛很大，也很咸，但我喜欢它。

炸青鱼味道甜辣，是启东宴席上的一道热门菜肴。

黄瓜蘸酱；这是一道很清爽的菜，但我不喜欢它。

冷南瓜；南瓜是瓜类蔬菜的一种，是启东、崇明等地的特产，是蔬菜而非水果，蒸着凉着吃。

五花肉炖得非常入味，酥脆不烂，有嚼劲，是一道绝佳的配菜。

酸菜条有点酸，有点辣，脆脆的，非常开胃。

炖鱿鱼咸鲜可口，是下酒或下酒的绝佳选择。

10道冷菜介绍完毕，接下来是热菜。第一道菜是清蒸毛蟹。

每年这个时候的大闸蟹肉质肥美，正是吃大闸蟹的最佳时机。

蒜蓉蒸虾，蒜香浓郁，下面有粉丝，虾肉鲜嫩，粉丝鲜美。

说实话，我每次吃三文鱼刺身都会咬一口，但我是把整条鱼泡在调料里，全心全意地咽下去-----

咸鲳鱼蒸鸭蛋；这是家乡传统的咸鸭蛋鲳鱼蒸法，而且鲳鱼非常新鲜。

蒜蓉炖星鳗此菜谱采用浓郁的红油酱料，酱料香气浓郁，鱼肉松软可口。

炖羊肉；京东的带皮带骨炖羊肉特别好吃。

洋葱大肠炖；洋葱和大肠很相配，好久没吃大肠了，反正今天瘦不了。

桂花蜜荸荠，这道菜是一道具有江南水乡特色的甜品，甜甜有嚼劲，我只看了一眼，没有吃。

蒜蓉蒸生蚝这些个头大的生蚝，味道鲜美肥美，蒜蓉蒸熟后可以吃多少。

炖甲鱼也是用肥美的红酱做的，甲鱼太好吃了，我最后吃了一大块。

鱼丸清汤，一份，大颗的酿鱼丸，松软可口，非常好吃。

油煮茄子；最经典的做法是油煮茄子，加入蒜末，非常美味。

三颗酸豆丁，用酸豆、干茶、肉末、豆豉炒，非常入味，是完美的配菜。 #2020维维文化大会#

五香烤猪脚本来应该很香很好吃，但是我没有吃，因为我血糖太高，没有勇气吃。

蛤蜊饼：启东的传统代表菜，蛤蜊饼采用油炸而成，外脆内软，特别美味。

炒面、水果拼盘、大照片都模糊了，蔬菜汤的照片也忘记拍了。

我是一个热爱美食、热爱旅行、热爱摄影的“爱厨房妈妈”。

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