什么是刺梨?，什么是刺梨汁

作者：蓝景成

大多数来到2019年北京世界园艺博览会的人都会对贵州园前这个巨大的、带刺的圆形物体感到惊讶。茶壶不像茶壶，包子也不像包子。大家都会好奇，为什么贵州山清水秀、声色俱佳的地方，有那么多引人注目的男人呢？作为贵州人，我什至可以说，这并不稀奇，而且对我来说很熟悉。是贵州省常见的一种仙人掌，是山中随处可见的小野果。

我记得当我还是个孩子的时候，孩子们看起来真的像孩子一样。对于我们农村孩子来说，放学后是没有作业的。放学后，你需要利用空闲时间帮忙做家务。最常见的任务包括砍柴、收猪和蔬菜、割草和放牧。

我和朋友们出去砍柴、割草，无论多穷，我们总是有说有笑，好像没有什么特别的困难。有时肚子饿了，干粮就不带，最多就用当地的食材，或者在山上找一些能吃的野果。草根和草花蕊之类的东西经常被吃，但在春天你也可以找到带刺的苔藓和早期的泡沫，或者挂钩。山野间，各种苗泡、白刺泡、黑泡、空心泡相继出现。秋天是猕猴桃（当地称为核桃）、优雅（当地称为牛奶）、八月瓜和大枣。

还有一点：它的味道没有泡瓜那么甜，也没有八月瓜那么香，但几乎一年四季都可以找到它。田野脚下、田埂后面、路边，总时不时地有一两丛或一棵开满红花的树，但即便如此，你也可能会发现几朵带刺的花。仙人掌长在树枝上。

仙人掌不是什么美味，但饿了的时候，我不在乎它好吃不好吃，也不怕长满刺，就用手和衣服搓一搓，把它放在那里。请放入口中，细嚼慢咽。我用尽全力吮吸着糖醋汁。吃得越多，获得的经验就越多，但我并没有真正寻找看起来不错的水果，因为它经常让我的牙齿受伤。反观牛粪这种黑色不起眼的东西，所谓的牛粪仙人掌，其实味道浓郁，香甜脆脆，味道鲜美。

没有人奇怪为什么同一棵仙人掌树既开花又结果，也没有人特意去摘仙人掌带回家吃，只是摘下来吃充饥。我不关心它有没有营养，我只考虑它有没有毒。

上大学后，我开始在外地工作，身体状况改善了很多，也开始见到以前从未听说过的水果，比如榴莲、红毛丹、樱桃果、蛇皮果等。然而，每次回到家乡，我都无法忘记小时候在山上采摘的仙人掌，仍然回去品尝它略带苦涩的味道。

歌曲《好花红》中唱道：“好红花，好红花，好花生，长在刺丛上。好花长在刺丛上，朝阳更红。”我用尽全身力气唱道。心。仙人球花。这时我才注意到仙人球花，我才知道它们真的在那里。满树绽放的花朵从粉红色到深红色，似乎与阳光有关。我小心翼翼地摘下一两朵花，仔细观察，但当我看黄色花药的丝线时，我仍然可以看到微小的花粉粒。或者你可以静静地观察蜜蜂在仙人掌花间飞翔，它们的身上沾满花粉，后腿上带着花粉珠。我只好在荆棘丛中寻找，每当我摘下一颗，慢慢咀嚼时，甜酸微苦的味道就在我嘴里蔓延。童年的牢笼已不复存在，但心中时不时浮现出对家的思念。

仙人掌之所以成为一个产业，并不是因为它鲜红的花朵，也不是因为童年的情感，而是因为它的营养价值逐渐被人们发现。仙人掌被誉为维生素C之王，富含SOD和维生素P，对抗衰老、预防癌症有一定作用，被用作保健品开发的原料。我们提供仙人掌果汁、原汁、浓缩液、饮料、润喉糖、干果等。虽然我没有亲自证实这一点，但我的同事说仙人掌可以帮助保持青春、抑制癌细胞的发展、增强免疫力。它会着火。

仙人掌产业蓬勃发展，仙人掌文化被发现。第一次有了三王果、刺莓、弗朗果、辣椒、树梨、刺菠萝、送春归、刺酸梨、葛藤、温仙果等一系列可爱的名字，我才知道。我还了解到，仙人掌不仅可以吃它的果实，它的根、茎、叶、花、果也可以入药。这些花也开始受到人们的关注，似乎还可以用来泡香茶。诚然，有繁华，也有荒凉，但仙人掌却成了金色的果实，财富的果实。

目前，仙人掌产业已成为贵州省十二大生态产业之一，并与著名王老吉合作开发柠檬仙人掌茶等产品，更多产品正在逐步推出。真没想到，这种小时候吃的野果，最终会像凤凰一样爬上枝头，展翅欲飞。