在我家,我们每年都会生产几大瓶欧梅舒。今年是我开始制作欧梅酒的第六个年头。这次我就毫不犹豫地教大家如何在家自制梅酒。
这个材料配比一定要收藏!我们保证即使是初学者也能从一开始就取得成功。
青梅的果香浓郁,夹杂着淡淡的酒香,让人有微醺的感觉。
放进嘴里,一点苦味都没有,酸酸甜甜的,是一款连女生都容易喝的果酒。
请重点关注这一点!
一个1升的密封罐需要400克李子、400克酒和200克糖。
按照此1L比例准备等量。
5L密封瓶=2000克青梅+2000克酒+1000克糖
3.2L密封瓶=1280g青梅+1280g酒+640g糖
以此类推,你可以算出你家里有几升的瓶子需要多少。
在密闭容器中避光保存1至3个月。我实际尝试了一下,发现3个月后产品变得更浓稠、更美味。
暗示:
1、考虑到青李的坐果率较差,可以额外购买2斤备用。
2、最好选择口广、盖子密封的罐子,这样可以方便地把青梅放进去。
3.最好选择小块的冰糖,以节省空间。
周末在家喝醉的感觉真好!如果你也喜欢青梅酒,就开始收藏起来以备不时之需吧!
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