将强身健体的中药浸泡在酒中制成药酒。这种配制非常方便，酒精充分发挥了草药的功效，增加了药效。因此，受到很多人的青睐，尤其是中老年人，*惯用酒泡人参、蜈蚣、蛇等。中药泡酒真的有滋补作用吗？请过来看看。

药酒到底能吸取多少中草药中的营养？

药酒是传统滋补品，但酒精确实会溶解中药中的营养成分，但溶解的营养成分有限，与从食物中获取的营养成分类似。我们研究了药酒，分析了微量元素和氨基酸的含量，检测到了多种微量元素和游离氨基酸，但营养成分并不特殊，从日常膳食中即可充分获取。

以枸杞酒为例，枸杞含有维生素A、膳食纤维和矿物质。酿酒时枸杞的用量并不大，上面列出的营养成分都可以从新鲜水果、蔬菜、肉类中获取。

中药泡酒真的更补吗？

药材泡在酒里营养不是很丰富。喝完药酒后，会感到全身发热，这是由于酒精有扩张血管、促进血液循环的作用。这不是草药的效果。另外，如果中药成分复杂，没有配伍常识，不了解药性和用量，用酒泡中药可能会存在安全风险。它会威胁你的健康。

用于生产酒的药用原料，使用前必须清洗、干燥。一般药店出售的药品原料通常都是经过加工处理的，但在冲泡前必须将杂质筛选干净。葡萄酒生产中使用的药用成分必须保持干燥，以最大限度地发挥其药用价值。

1.剧毒草药

马钱子、乌头或附子、水蛭、苍耳、雷公藤等对肝脏和肾脏有剧毒，不能用于酿酒。例如，草五乌、川乌对于治疗风寒、关节疼痛有一定的功效，但服用剂量过高则毒性较大，严重时会导致心脏损伤、中枢神经系统麻痹。它会导致血压下降并可能导致死亡。

水蛭具有行血、散结、通经的功效，但如果服用剂量过大，会刺激胃肠，引起大范围的内出血、呕吐和剧烈腹痛。马钱子能疏通经络、止痛、祛风湿气。中毒极易引起强直性惊厥和惊厥，严重时可导致死亡。

2. 矿物质制剂

很多矿物药如雄黄、朱砂、砒霜等都有剧毒，所以这些中药不能与酒混合。

3、冬虫夏草草药

地甲虫、蝎子、蜈蚣、蟾蜍等都属于中草药冬虫夏草，具有治疗疾病的功效，但毒性较大，使用不当会危及生命。以蟾蜍为例，其毒性会损害消化、神经和循环系统，导致大脑和心脏缺血缺氧，并产生副作用。

善意的提示

药酒要辨中医证候，要根据情况和体质来选择，不宜过于盲目。药酒不能安排在早上空腹，必须在晚餐或午餐前一小时饮用。同时，应控制药酒的用量，一般在10-15毫升左右，并且在喝药酒的同时，应多吃一些含维生素和优质蛋白质的食物。如果饮用药酒后出现胸部不适、恶心、呕吐、四肢麻木等症状，应尽快就医。

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