锅包肉是哪里的菜（锅包肉：一道来自东北的美味佳肴）

锅包肉是一道非常受欢迎的中式菜肴，其口感酥脆、酸甜，是中式菜肴中的经典之一。锅包肉的制作需要猪肉、盐、鸡蛋和白醋等食材，经过一系列的烹饪步骤，制成了一道美味佳肴。

1. 准备好所需的食材，包括猪肉、盐、鸡蛋和白醋等。

2. 将猪肉切成薄片，用盐和鸡蛋液腌制一段时间。

3. 将腌制好的猪肉片裹上面粉，然后放入热锅中炸至金黄色。

4. 将炸好的猪肉片捞出沥油，然后加入适量的白醋，继续炸至金黄色。

5. 取出炸好的猪肉片，切成块状，摆盘即可。

锅包肉的口感非常酥脆，酸甜适中，是中式菜肴中的经典之一。它的制作需要猪肉、盐、鸡蛋和白醋等食材，经过一系列的烹饪步骤，制成了一道美味佳肴。