蔗糖的化学式：C12H22O11

蔗糖是一种常见的水果和甜味剂，它的化学式为C12H22O11，由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子组成。蔗糖是一种白色晶体，易溶于水，是一种重要的食品添加剂，用于烘焙、烹饪和制造其他甜食。

蔗糖是一种无色、无味、易溶于水的晶体，具有甜味和丰富的营养成分。蔗糖的化学式为C12H22O11，它的分子量为342.3 g/mol。蔗糖是一种热力稳定性好的物质，在高温下不易分解。蔗糖还具有保水性，可以用于烘焙和烹饪，增加食品的湿度和平衡口感。除此之外，蔗糖还是一种重要的食品添加剂，用于制造各种甜食和饮料。

蔗糖可以通过多种方法进行合成，包括化学合成和生物合成。化学合成主要通过将蔗糖前体物质通过化学反应合成，而生物合成则主要是通过生物体内的微生物发酵过程实现。目前，蔗糖的生物合成技术已经相当成熟，广泛应用于沼气池和废水处理等领域。