口感细腻，营养丰富的芡实糕

芡实糕是一种传统的中国糕点，由糯米、芡实、糖和其他食材制成的糕点。这种糕点口感细腻，营养丰富，深受广大人们的喜爱。

芡实是一种具有丰富营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。它可以提高身体的免疫力，促进新陈代谢，改善身体的健康状况。

在这道糕点中，糯米是主要的原料。糯米具有丰富的营养成分，可以提高身体的能量水平，缓解疲劳，改善肠胃功能。此外，芡实和糖也是不可忽视的食材。芡实富含纤维素、蛋白质和维生素，对减肥、降血脂、保护肝脏等具有一定的作用。糖可以提供身体所需的能量，增加口感和甜度。

在制作芡实糕时，需要注意食材的比例和处理方式。糯米需要煮熟，但不要煮过头，否则会影响口感。芡实需要浸泡一段时间，使其充分吸收水分，口感更佳。糖的用量要适量，过多或过少都会影响糕点的口感和健康效果。

将糯米煮熟，捞出后晾凉。

将芡实浸泡在水中，去皮，洗净。

将糖切成小块，备用。

将糯米、芡实和糖混合在一起，搅拌均匀。

将混合物倒入模具中，按压压实。

将糕点放入蒸锅中，蒸熟即可。

口感细腻，营养丰富的芡实糕就制作完成了。这道糕点不仅味道好，还具有丰富的营养价值，是值得推荐的一道美食。