玉米淀粉的100种美食用法大全，让你吃出健康与美味！

大家好，今天我要和大家分享的是关于玉米淀粉的100种美食用法大全！听起来是不是很吸引人？玉米淀粉作为一种常见的食材，不仅可以让我们吃出健康，还能让我们吃出美味！在这篇文章中，我将带你了解玉米淀粉的营养价值及功效介绍，学习玉米淀粉的基本用法及常见菜肴，并且分享一些创意菜谱，让你用玉米淀粉打造特色美食。更重要的是，在健康养生方面，玉米淀粉也有着独特的应用，在减肥和保健中都有着不可忽视的作用。最后，我还会推荐一些利用玉米淀粉制作的美味甜点，让你在享受美食的同时也能保持健康。跟随我的步伐，让我们一起来探索玉米淀粉带给我们的惊喜吧！

玉米淀粉的营养价值及功效介绍

1.丰富的碳水化合物

玉米淀粉主要成分为碳水化合物，每100克中含有约87克碳水化合物。这些碳水化合物是人体能量的重要来源，可以为身体提供充足的能量。

2.低脂肪、低热量

相比于其他主食如大米、面条等，玉米淀粉含有较低的脂肪和热量。每100克玉米淀粉仅含有约0.2克脂肪和约350卡路里热量，适合需要控制热量摄入的人群食用。

3.富含维生素和矿物质

玉米淀粉中还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素B、钾、镁等。这些营养物质对于维持身体健康和促进新陈代谢都有重要作用。

4.调节血糖水平

玉米淀粉中的碳水化合物属于复合碳水化合物，它们可以缓慢释放出葡萄糖，有助于稳定血糖水平。因此，玉米淀粉适合糖尿病患者食用。

5.帮助消化

玉米淀粉具有良好的黏性，可以吸收肠道内的水分，形成黏稠物质，有助于促进肠胃蠕动和排便。同时，它还可以保护胃黏膜，减轻胃酸对胃壁的刺激。

6.改善肠道菌群

玉米淀粉中含有益生菌的营养物质，可以促进肠道菌群的平衡和增加益生菌数量。这对于预防便秘、改善消化功能都有益处。

7.美容养颜

玉米淀粉中含有丰富的维生素A和维生素C，这两种维生素都是抗氧化剂，可以帮助清除自由基，延缓衰老。同时，它们还可以促进胶原蛋白的生成，有助于保持皮肤的弹性和光泽。

玉米淀粉的基本用法及常见菜肴

1. 调味料：将少量玉米淀粉和水调成糊状，加入到菜肴中可以增加菜肴的浓稠度和口感。

2. 肉类腌制：将肉类切成小块后，加入适量的玉米淀粉和调味料，搅拌均匀后腌制片刻再进行烹饪，可以使肉质更加鲜嫩。

3. 汤汁勾芡：在烹饪汤类菜肴时，可以使用玉米淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠可口。

4. 炒菜时防止油溅：在炒菜时，在锅中撒上少量的玉米淀粉，可以有效地防止油溅出锅外。

5. 炸鸡排：将鸡排裹上一层玉米淀粉，再进行炸制，可以使鸡排外酥里嫩。

6. 蒸蛋糕：将玉米淀粉和面粉按照3:7的比例混合，再加入适量的牛奶和糖，蒸制后可以做出口感细腻的蛋糕。

7. 粘米球：将玉米淀粉和水按照2:1的比例调成糊状，再加入适量的白糖和油，搅拌均匀后放入微波炉中加热，取出后可以做成各种形状的粘米球。

8. 凉拌菜：将凉拌菜的调味料中加入少量玉米淀粉，可以使菜肴更加入味。

9. 蛋花汤：在打散鸡蛋时加入少量玉米淀粉，可以使蛋花更加细腻。

10. 水果沙拉：将切好的水果放入碗中，撒上少量玉米淀粉和白砂糖，轻轻拌匀即可做成清爽美味的水果沙拉。

除了以上这些常见用法外，还有许多创意的玉米淀粉菜肴，比如玉米淀粉煎饼、玉米淀粉蒸蛋、玉米淀粉饺子等等。随着健康意识的提高，越来越多的人开始关注食物的健康与美味。而选择使用玉米淀粉作为食材，不仅可以满足健康需求，还可以尝试出更多美味的菜肴。快来尝试吧！

创意菜谱：玉米淀粉打造的特色美食

1. 玉米淀粉蒸蛋羹

将玉米淀粉、鸡蛋、鲜奶、盐、胡椒粉等材料混合在一起，倒入碗中蒸熟即可。这道菜色香味美，营养丰富，是一道适合全家人享用的早餐。

2. 玉米淀粉芝士小面包

将玉米淀粉与面粉、牛奶、白砂糖等材料拌匀后，在平底锅中煎至两面金黄即可。最后撒上芝士碎和蔬菜丁，再放入烤箱中焗至芝士融化即可享用。

3. 玉米淀粉蛋糕卷

将玉米淀粉、面粉、鸡蛋、白砂糖等材料混合在一起，倒入烤盘中，再放入预热的烤箱中烤制。最后将蛋糕卷铺上果酱或奶油，卷起即可。

4. 玉米淀粉凉粉

将玉米淀粉加入开水中搅拌至浓稠，倒入模具中冷却后切成小块。最后加入清水、白砂糖和水果丁即可食用。

5. 玉米淀粉酥皮肠

将玉米淀粉与面粉、牛奶、白砂糖等材料拌匀后，擀成薄皮，包裹上香肠或其他馅料，放入油锅中炸制至金黄色即可享用。

6. 玉米淀粉芝士球

将玉米淀粉与面粉、牛奶、白砂糖等材料拌匀后，制作成小球，再在表面裹上芝士碎。最后放入预热的油锅中炸制至外层金黄，内部芝士融化即可食用。

7. 玉米淀粉糖醋排骨

将玉米淀粉与盐、胡椒粉、料酒等材料混合后，把排骨裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸制。最后将炸好的排骨浸入事先调好的糖醋汁中，再放入烤箱中焗至表面金黄即可。

8. 玉米淀粉香辣虾

将玉米淀粉与盐、胡椒粉、辣椒粉等材料混合后，把虾裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸制。最后将炸好的虾浸入事先调好的香辣汁中，再撒上芝士碎即可享用。

9. 玉米淀粉水果冰棍

将玉米淀粉加入开水中搅拌至浓稠，倒入冰棍模具中冷却后放入冰箱冷冻。最后在表面涂抹上水果酱或巧克力酱即可食用。

10. 玉米淀粉炸鸡腿

将玉米淀粉与盐、胡椒粉、料酒等材料混合后，把鸡腿裹上一层薄薄的面糊，放入油锅中炸制。最后撒上香菜碎和芝士碎即可享用。

健康养生：玉米淀粉在减肥和保健中的应用

1. 低卡路里，助你减肥

相比其他淀粉类食物，玉米淀粉的热量要低很多。每100克玉米淀粉只含有350大卡左右的热量，而同等重量的小麦面粉则含有400大卡以上。因此，在减肥期间，将玉米淀粉作为主要的淀粉来源是一个明智的选择。

2. 轻松控制血糖

由于玉米淀粉含有较高的纤维和低GI值（血糖指数），它能够帮助身体缓慢吸收葡萄糖，从而稳定血糖水平。这对于控制血糖过高或者过低都非常有帮助。

3. 改善消化系统

玉米淀粉中富含可溶性纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化食物。同时，它还能吸收肠道中的废物和毒素，有助于保持肠道健康。

4. 补充能量

玉米淀粉是一种碳水化合物，可以为身体提供能量。如果你在运动后感到疲惫，可以尝试食用一些含有玉米淀粉的食物，如玉米面包、玉米粥等，来补充能量。

5. 增强免疫力

玉米淀粉中含有丰富的维生素B和维生素C，这两种维生素对于增强免疫力非常重要。它们可以帮助身体抵抗病毒和细菌的侵袭，保持身体健康。

6. 降低胆固醇

玉米淀粉中含有大量的不饱和脂肪酸，这种脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平。因此，在日常饮食中适当地添加一些含有玉米淀粉的食物，可以降低患心血管疾病的风险。

7. 缓解压力

玉米淀粉中含有丰富的镁，这种矿物质可以帮助身体缓解压力和焦虑。如果你经常感到紧张和焦虑，可以适当地增加玉米淀粉的摄入量。

美味甜点：利用玉米淀粉制作的甜品推荐

1. 玉米淀粉布丁：将玉米淀粉、牛奶、白砂糖和鸡蛋搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟即可。口感细腻，香甜可口。

2. 玉米淀粉果冻：将玉米淀粉、水和果汁一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清凉爽口的果冻。

3. 玉米淀粉饼干：将玉米淀粉、黄油、白砂糖和鸡蛋搅拌成面团，在烤箱中烘焙出香脆可口的饼干。

4. 玉米淀粉蛋糕：将玉米淀粉、低筋面粉、牛奶和鸡蛋一起混合，烤制出松软香甜的蛋糕。

5. 玉米淀粉泡芙：将玉米淀粉、黄油、水和鸡蛋一起煮成面团，挤入模具中烘焙出松软香甜的泡芙。

6. 玉米淀粉果酱：将玉米淀粉、水和水果一起煮开，待冷却后即可制作出美味的果酱。

7. 玉米淀粉红豆汤：将玉米淀粉、红豆和水一起炖煮，加入适量冰糖调味，暖身又养胃。

8. 玉米淀粉椰汁布丁：将玉米淀粉、椰汁和牛奶一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清新香甜的椰汁布丁。

9. 玉米淀粉蒸蛋羹：将玉米淀粉、鸡蛋和高汤一起搅拌均匀，蒸制出细腻滑嫩的蛋羹。

10. 玉米淀粉芝士蛋糕：将玉米淀粉、低筋面粉、奶油芝士和鸡蛋一起混合，烤制出香浓的芝士蛋糕。

11. 玉米淀粉黑森林蛋糕：将玉米淀粉、低筋面粉、可可粉和鸡蛋一起混合，加入樱桃和奶油装饰，制作出经典的黑森林蛋糕。

12. 玉米淀粉抹茶冰淇淋：将玉米淀粉、牛奶和抹茶粉一起加热至浓稠，冷却后放入冰箱冷冻，制作出清新爽口的抹茶冰淇淋。

13. 玉米淀粉水果沙拉：将玉米淀粉、水果和果汁一起拌匀，制作出色彩缤纷的水果沙拉。

14. 玉米淀粉香草布丁：将玉米淀粉、牛奶、香草和鸡蛋一起加热至浓稠，冷却后即可享用香甜的香草布丁。

15. 玉米淀粉果味蛋挞：将玉米淀粉、低筋面粉、牛奶和鸡蛋一起混合，制作出果味浓郁的蛋挞。

16. 玉米淀粉提拉米苏：将玉米淀粉、马斯卡彭芝士和咖啡一起混合，加入手指饼干和可可粉装饰，制作出经典的意大利甜点提拉米苏。

17. 玉米淀粉绿豆汤：将玉米淀粉、绿豆和水一起煮开，加入适量冰糖调味，清凉解暑。

18. 玉米淀粉椰奶布丁：将玉米淀粉、椰奶和牛奶一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清新香甜的椰奶布丁。

19. 玉米淀粉柠檬塔：将玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁和鸡蛋一起制作出柠檬香气浓郁的塔。

20. 玉米淀粉香蕉卷：将玉米淀粉、低筋面粉、香蕉和鸡蛋一起混合，卷入烤箱中烘焙出香甜可口的卷。

21. 玉米淀粉芒果布丁：将玉米淀粉、牛奶、芒果和鸡蛋一起加热至浓稠，冷却后即可享用清新甜美的芒果布丁。

22. 玉米淀粉葡萄干面包：将玉米淀粉、低筋面粉、牛奶和葡萄干一起制作出松软香甜的面包。

23. 玉米淀粉荔枝果冻：将玉米淀粉、水和荔枝汁一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清新爽口的荔枝果冻。

24. 玉米淀粉红豆椰汁布丁：将玉米淀粉、椰汁和红豆一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清凉爽口的红豆椰汁布丁。

25. 玉米淀粉黑芝麻糊：将玉米淀粉、黑芝麻和水一起煮开，加入适量冰糖调味，美容养颜。

26. 玉米淀粉葡萄干蛋糕：将玉米淀粉、低筋面粉、牛奶和葡萄干一起混合，烤制出松软香甜的蛋糕。

27. 玉米淀粉荔枝布丁：将玉米淀粉、牛奶、荔枝和鸡蛋一起加热至浓稠，冷却后即可享用清新甜美的荔枝布丁。

28. 玉米淀粉巧克力慕斯：将玉米淀粉、巧克力和鸡蛋一起制作出浓郁的巧克力慕斯。

29. 玉米淀粉香草果冻：将玉米淀粉、水和香草果汁一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清新爽口的香草果冻。

30. 玉米淀粉草莓蛋糕：将玉米淀粉、低筋面粉、牛奶和草莓一起混合，烤制出松软香甜的蛋糕。

31. 玉米淀粉芒果冰沙：将玉米淀粉、牛奶和芒果一起加热至浓稠，冷却后放入冰箱冷冻，制作出清凉爽口的芒果冰沙。

32. 玉米淀粉黑米红枣汤：将玉米淀粉、黑米、红枣和水一起煮开，加入适量冰糖调味，滋补养颜。

33. 玉米淀粉椰奶布丁：将玉米淀粉、椰奶和牛奶一起加热至浓稠，倒入模具中冷却后即可享用清新香甜的椰奶布丁。

34. 玉米淀粉柠檬蛋挞：将玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁和鸡蛋一起制作出柠檬香气浓郁的蛋挞。

35. 玉米淀粉香草冰淇淋：将玉米

通过以上介绍，相信大家对玉米淀粉的营养价值和多种用法有了更加全面的了解。玉米淀粉不仅可以为我们带来美味的味觉享受，还能为我们的健康和养生提供帮助。作为小编，我也是从这篇文章中学到了很多关于玉米淀粉的知识，希望大家也能像我一样爱上它，并且尝试用它来创造更多美味佳肴。最后，感谢大家阅读本文，如果想要了解更多美食相关内容，请继续关注我们的网站，我们将为您提供更多精彩内容！