吃玉米的益处有哪些？

吃玉米，不仅是一种美味的食物，更是一种健康的生活方式。今天，小编就来为大家介绍一下玉米的营养价值及其对身体的益处，以及吃玉米的正确方法和注意事项。此外，还会分享一些常见的玉米食用方法和健康搭配推荐。让我们一起来探索吃玉米能够预防哪些疾病，以及不同年龄段人群吃玉米的适宜量和禁忌情况。跟着小编一起了解吧！

玉米的营养价值及其对身体的益处

1. 蛋白质含量高

玉米中含有丰富的蛋白质，每100克玉米就含有9克左右的蛋白质。这对于素食者来说是非常重要的营养来源。蛋白质是构成人体细胞的基本成分，也是维持身体正常运转所必需的营养物质。

2. 碳水化合物供能

玉米中含有大量的碳水化合物，每100克约为27克左右。在烹饪过程中，碳水化合物会被分解为葡萄糖，提供给身体能量。因此，吃玉米可以帮助我们补充能量，保持身体活力。

3. 丰富的维生素和矿物质

玉米中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、B、C、E以及钾、镁、铁等。维生素和矿物质是维持身体健康必不可少的营养物质，它们可以帮助我们增强免疫力，预防疾病。

4. 促进消化

玉米中含有大量的膳食纤维，可以帮助我们促进消化系统的运作。膳食纤维可以吸收水分，增加粪便体积，从而减少便秘的发生。此外，它还可以帮助清洁肠道，预防结肠癌等消化系统疾病。

5. 降低胆固醇

玉米中含有一种叫做谷固醇的物质，它可以帮助我们降低血液中的胆固醇水平。高胆固醇是导致心血管疾病的主要因素之一，因此多吃玉米有助于保护心脏健康。

吃玉米的正确方法和注意事项

1. 选择新鲜的玉米：首先，要确保选择的玉米是新鲜的。新鲜的玉米含有更多的营养物质，口感也更加鲜美。

2. 煮熟再吃：很多人喜欢生吃玉米，但其实这是不太安全的。因为生玉米中可能会存在细菌和寄生虫，所以最好还是将玉米煮熟后再食用。

3. 不要加糖：很多人喜欢在煮玉米时加入一些糖来增加甜味。但其实这样会降低玉米本身的营养价值，并且增加卡路里摄入量。最好的做法是直接食用或者搭配一些健康的调味料。

4. 多种吃法：除了直接食用，还可以将玉米切成小块后加入沙拉中，或者搭配其他蔬菜一起炒制。这样能够增加食物种类，也能够让营养更加均衡。

5. 控制食量：虽然玉米有很多好处，但也要注意适量食用。过量摄入可能会导致消化不良、腹胀等问题。

6. 注意保存：如果有剩余的玉米，最好将其保存在密封容器中，并放入冰箱冷藏。这样可以保持玉米的新鲜度，并避免细菌滋生。

7. 搭配其他食物：玉米本身营养价值很高，但并不能代替其他食物。所以在日常饮食中，要注意搭配多种食物，保证营养均衡。

8. 选择有机玉米：有机种植的玉米不仅更加健康，也没有使用农药和化肥，对身体更加有益。如果条件允许，可以选择有机玉米来食用。

9. 配合运动：吃玉米的同时，也要注意适当运动。这样能够促进消化吸收，并且提高身体代谢能力。

10. 坚持食用：吃一次玉米并不能带来明显的改善效果，需要长期坚持才能发挥其最大的功效。所以要做到每天都吃一些玉米，才能享受到它带来的益处。

常见的玉米食用方法和健康搭配推荐

1.生吃玉米：玉米可以直接生吃，不仅味道清甜可口，还能保留大部分的营养价值。但是要注意选择新鲜的玉米，并且在清洗后立即食用，避免细菌滋生。

2.蒸煮玉米：蒸煮是最常见的玉米食用方法，也是最简单的一种。将玉米去皮后放入锅中蒸煮，可以保留大部分的营养成分，同时味道也会更加鲜美。

3.烤制玉米：将去皮的玉米放在烤箱中烤制，可以让玉米表面变得金黄香脆，口感更加丰富。同时还可以添加一些调料，如盐、黑胡椒等增加风味。

4.做成粥或汤：将玉米和其他食材一起煮成粥或汤，在保留营养的同时还能增加食物的多样性。可以根据个人喜好添加肉类、蔬菜等配料。

5.做成沙拉：将蒸煮后的玉米切成小块，与其他蔬菜和调味料一起拌匀制作成沙拉，清爽健康又美味。

6.搭配其他食物：玉米还可以和其他食物搭配食用，如炒饭、炒面、馅饼等。可以根据个人喜好和口味进行搭配，增加餐桌的丰富性。

健康搭配推荐：

1.玉米+豆类：玉米中含有丰富的膳食纤维，而豆类也是优质的膳食纤维来源。两者搭配可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。

2.玉米+牛奶：牛奶中含有丰富的钙质，而玉米中的维生素D可以帮助身体更好地吸收钙质。将玉米制作成粥后加入牛奶一起煮，既营养又美味。

3.玉米+番茄：番茄中含有大量的番茄红素，具有抗氧化作用。将番茄和玉米一起制作成汤或沙拉，可以提高身体免疫力。

4.玉米+海产品：海产品中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，而玉米中的维生素B可以帮助身体更好地吸收这些营养物质。搭配海产品可以提高身体的营养摄入量。

5.玉米+菠菜：菠菜富含铁质，而玉米中的维生素C可以帮助身体更好地吸收铁质。将两者搭配食用可以预防贫血。

吃玉米能够预防哪些疾病？

1. 预防心脏病：玉米中含有丰富的维生素B6和叶酸，这两种营养物质可以降低血液中的同型半胱氨酸水平，从而降低心脏病发作的风险。

2. 预防癌症：玉米中含有大量的抗氧化剂，可以有效清除体内的自由基，预防细胞损伤和癌症发生。

3. 预防糖尿病：玉米中含有丰富的纤维素，可以帮助控制血糖水平，预防糖尿病的发生。

4. 预防贫血：玉米中含有丰富的铁质和叶酸，可以促进造血功能，预防贫血。

5. 预防眼部问题：玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄素，可以保护眼睛免受紫外线伤害，并预防老年性黄斑变性等眼部问题。

6. 预防消化系统问题：玉米中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等消化系统问题。

7. 预防骨质疏松：玉米中含有丰富的钙质和镁质，可以促进骨骼健康，预防骨质疏松。

8. 预防皮肤问题：玉米中含有丰富的维生素C，可以促进胶原蛋白的生成，保持皮肤弹性，预防皮肤老化和皱纹。

9. 预防神经系统疾病：玉米中含有丰富的维生素B1和B6，可以促进神经系统发育和功能，预防神经系统疾病。

10. 预防口腔问题：玉米中含有抗菌物质，可以抑制口腔细菌的生长，预防口腔问题如牙龈出血、牙周炎等。

不同年龄段人群吃玉米的适宜量和禁忌情况

1. 婴幼儿期：适宜量为每天50克左右

婴幼儿期的宝宝正处于生长发育阶段，需要充足的营养来支持身体发育。玉米中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，可以帮助宝宝增强免疫力、促进消化和吸收。但是由于婴幼儿的消化系统尚未完全发育，因此每天食用玉米的量不应超过50克。

禁忌情况：由于玉米中含有较多淀粉和纤维，容易引起宝宝腹泻或消化不良。另外，婴幼儿也不适合食用加工过程复杂的玉米制品。

2. 学龄前儿童：适宜量为每天100克左右

学龄前儿童的身体已经开始长高，需要更多的营养来支持身体发育和学习。每天食用100克左右的玉米可以为孩子提供足够的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强免疫力和提高学习能力。

禁忌情况：学龄前儿童容易出现挑食的情况，如果孩子不喜欢吃玉米，可以尝试将其制作成色香味俱全的小吃或者添加到其他食物中。

3. 青少年：适宜量为每天150克左右

青少年正处于生长发育阶段，需要大量营养来支持身体发育和学习。每天150克左右的玉米可以为他们提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于增强体质、促进消化和吸收。

禁忌情况：青少年在饮食上容易偏好油腻、辛辣等口味，但是过量摄入这些食物会导致肠胃不适。因此，在吃玉米时要注意搭配其他健康的食物，避免过量摄入。

4. 成年人：适宜量为每天200克左右

成年人的身体已经发育成熟，但是仍然需要均衡的饮食来保持健康。每天摄入200克左右的玉米可以为他们提供丰富的营养，有助于调节血糖、降低胆固醇和预防心脑血管疾病。

禁忌情况：成年人在吃玉米时要注意避免过量摄入油腻、辛辣等食物，以免影响消化和吸收。

5. 老年人：适宜量为每天100克左右

随着年龄增长，老年人的身体功能会逐渐下降。每天食用100克左右的玉米可以为他们提供足够的营养，有助于增强体质、改善消化和预防慢性疾病。

禁忌情况：老年人在吃玉米时要注意避免过量摄入油腻、辛辣等食物，以及加工复杂的玉米制品。另外，老年人也不适合食用未经煮熟的玉米，以免引起消化不良。

玉米是一种营养价值很高的粮食，它不仅可以提供丰富的营养物质，还具有许多益处，比如预防疾病、促进健康等。因此，在日常生活中，我们应该适当地吃一些玉米，并遵循正确的食用方法和注意事项。同时，根据自己的年龄段和身体情况来确定合适的食用量和禁忌情况也是非常重要的。最后，作为小编，我希望通过本文能够让大家更加了解玉米，并且在享受美味的同时也能够保持健康。如果您想了解更多关于玉米的相关知识，请继续关注我们网站！谢谢阅读！