常吃芝麻的5大功效与作用，让你拥有健康生活！

小伙伴们，你们有没有想过为什么我们的祖先都会把芝麻当作一种重要的食物呢？原来，芝麻不仅仅是一种美味的调料，它还拥有许多健康功效哦！今天就让我们来探究一下常吃芝麻到底有哪些好处吧！从营养价值到食用方式，再到注意事项和推荐食用量，统统都会为你详细解答。如果你想要拥有健康的生活，那就赶快跟着我一起了解一下吧！

芝麻的营养价值及常见食用方式介绍

1. 芝麻的营养价值

芝麻是一种常见的食材，它含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，蛋白质是构成人体组织的重要成分，可以帮助身体维持正常的生理功能。脂肪则是提供能量的主要来源，同时也是维持身体温暖和保护内脏器官的重要物质。碳水化合物则是提供身体所需能量的主要来源，它们可以被身体迅速吸收利用。此外，芝麻还富含多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、镁、铁等，对于促进身体健康具有重要作用。

2. 芝麻的常见食用方式

芝麻可以通过多种方式食用，以下是几种常见的食用方法：

（1）直接食用：将干净的芝麻直接作为零食食用。这种方式不仅简单方便，还能够保留芝麻原有的营养价值。

（2）炒制食用：将芝麻放入平底锅中炒制，直到芝麻变香脆。这种方式可以增加芝麻的口感，同时也能够提高其营养价值。

（3）磨粉食用：将芝麻磨成粉末，可以作为调味料添加到各种菜肴中。这种方式不仅能够增加菜肴的香味，还能够增加营养价值。

（4）做成芝麻酱：将芝麻磨成细腻的泥状，可以作为蘸料或调味料使用。这种方式不仅能够增加菜肴的口感，还能够提高其营养价值。

（5）制作芝麻汤：将芝麻和其他食材一起煮成汤，可以增加汤的香味和营养价值。特别适合冬季食用。

3. 芝麻的功效与作用

（1）滋补养颜：芝麻含有丰富的维生素E和铁质，可以促进血液循环和新陈代谢，从而改善皮肤质量和延缓衰老。

（2）补肾养肝：芝麻具有滋补肾脏和养肝的作用，可以改善肾虚和肝气不足所导致的相关症状。

（3）润肠通便：芝麻中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。

（4）强身健体：芝麻富含蛋白质和多种维生素、矿物质，可以提高身体免疫力，预防多种疾病。

（5）降低胆固醇：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

芝麻的5大功效与作用详解

1. 芝麻富含多种营养物质

芝麻是一种常见的食用植物，它富含多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。其中，芝麻中的蛋白质含量高达20%，且具有较高的生物利用率，能够为人体提供必需的氨基酸。此外，芝麻还富含不饱和脂肪酸、维生素E和钙等营养成分，具有很强的滋补作用。

2. 芝麻可以降低血压

芝麻中含有丰富的亚油酸和亚麻油酸等不饱和脂肪酸，这些成分可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三脂水平，从而起到降低血压的作用。此外，芝麻中还含有一种称为“卵磷脂”的活性物质，它能够促进血管舒张，改善血液循环，进而降低心血管疾病的风险。

3. 芝麻具有抗氧化作用

芝麻中含有丰富的维生素E，它是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，芝麻中还含有一种称为“芝麻素”的物质，它具有很强的抗氧化能力，能够有效延缓衰老过程，保持身体健康。

4. 芝麻可以预防贫血

芝麻中含有大量的铁元素，它是合成血红蛋白的重要成分。如果身体缺乏铁元素，则会导致贫血等健康问题。因此，经常食用芝麻可以有效预防贫血，并提高身体免疫力。

5. 芝麻有助于消除便秘

芝麻中含有丰富的膳食纤维，它能够促进肠道蠕动，增加粪便体积，并吸收水分，从而起到润肠通便的作用。因此，长期食用芝麻可以有效预防和改善便秘症状。

芝麻是一种营养价值很高的食物，它具有多种功效与作用，能够为人体提供丰富的营养物质，并具有降血压、抗氧化、预防贫血、改善便秘等作用。因此，我们应该经常把芝麻纳入日常饮食中，让它成为我们健康生活的重要组成部分。

如何选择和存放新鲜的芝麻？

芝麻是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和多种功效。但是，如何选择和存放新鲜的芝麻却是很多人关心的问题。下面将为您介绍如何正确选择和储存芝麻，让您在享受美味的同时也能充分发挥其健康功效。

1. 选择新鲜的芝麻

首先要选择新鲜的芝麻，才能保证其营养价值和口感。一般来说，新鲜的芝麻外观应该呈现出深棕色或黑色，表面光滑且没有异味。如果发现有异味或发霉现象，则表示芝麻已经变质，不宜食用。

2. 优先选择有机芝麻

有机芝麻是指采用无化学农药、无化学肥料种植并通过认证的芝麻。相比于普通芝麻，有机芝麻更加健康安全，并且营养价值更高。因此，在购买时可以优先选择有机认证的芝麻。

3. 注意包装日期和保质期

在购买包装好的芝麻时，要注意包装日期和保质期。一般来说，包装日期应该较新，并且保质期越长越好。同时，还要仔细检查包装是否完好，避免购买已经开封或破损的产品。

4. 储存芝麻的正确方法

芝麻在储存过程中也需要注意一些细节。首先，应该选择干燥、通风、阴凉的地方储存芝麻，避免受潮发霉。其次，在储存之前可以将芝麻放入冰箱冷冻室中冷藏一段时间，这样可以有效延长其保质期。最后，在使用之前应该将芝麻取出放置室温下约30分钟，让其回温后再使用。

5. 如何判断芝麻是否变质

有些时候我们可能会忘记芝麻的购买日期或保质期，此时就需要通过一些方法来判断芝麻是否变质。首先可以闻一闻芝麻是否有异味，如果有则表示已经变质；其次可以尝一尝是否有苦涩的味道，也是变质的表现；最后可以用手指捏一捏芝麻看是否能够轻松破碎，如果不能则表示芝麻已经过期。

芝麻过量食用会有哪些副作用？

1. 胃肠不适：芝麻中含有大量的油脂和纤维素，过量食用会增加胃肠的负担，导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。尤其是对于消化系统较弱的人群，更容易出现这些不适反应。

2. 饮食不平衡：芝麻中虽然含有丰富的营养物质，但是它并不能替代其他食物。过量食用芝麻会导致其他食物的摄入减少，从而造成饮食不平衡，影响身体健康。

3. 过敏反应：芝麻过敏是一种常见的食物过敏反应，过量食用芝麻会增加发生过敏的可能性。对于存在芝麻过敏史的人群来说，更应该注意控制芝麻的摄入量。

4. 体内热气增加：根据中医理论，芝麻具有温补作用，但是如果过量食用会导致体内热气增加。对于体质偏热或者患有火热性疾病的人来说，过量食用芝麻会加重症状。

5. 肾脏负担增加：芝麻中含有较高的钙和磷，过量摄入会增加肾脏的负担，对于已经存在肾脏问题的人来说，过量食用芝麻会加重病情。

常吃芝麻的注意事项及推荐食用量

芝麻是一种常见的食材，它不仅具有独特的香味和口感，还拥有多种功效与作用。但是，作为一种食材，我们在食用芝麻时也需要注意一些事项，并且控制好适量的摄入量。下面将为大家介绍常吃芝麻的注意事项及推荐食用量。

1. 注意事项

首先，对于过敏体质的人群来说，芝麻也可能会引发过敏反应。因此，在食用芝麻之前，最好先做过敏测试，以避免出现不必要的身体不适。

其次，由于芝麻中含有较多的油脂和热量，因此肥胖、高血压等慢性病患者应该控制每日摄入量。同时，在食用过程中也要注意控制使用量，避免摄入过多。

2. 推荐食用量

虽然芝麻具有多种营养价值和功效，但是也不能盲目地大量食用。推荐的每日食用量为15-20克，相当于一小把。

此外，芝麻也不宜长期连续食用。建议每周食用3-4次，以保证身体吸收营养的同时也避免摄入过多的油脂和热量。

3. 如何食用芝麻

在选择芝麻时，最好选择未经过加工的原生芝麻，这样可以保证其营养价值和新鲜度。可以将芝麻炒香后再使用，这样可以提升其香味和口感。

在食用时，可以将芝麻撒在粥、面条、沙拉等食物上，也可以做成芝麻糊、芝麻汤等。但是要注意不要与高热量的食物搭配，避免增加摄入量。

芝麻是一种营养价值极高的食物，它不仅可以滋补身体，还能帮助我们预防疾病。在日常生活中，我们可以选择多种方式来食用芝麻，如撒在粥、面包、沙拉等食物上，或者直接食用芝麻糊、芝麻酱等。但是要注意的是，过量食用芝麻也会有副作用，所以我们需要控制好每天的摄入量。最后，作为这篇文章的小编，我衷心希望大家能够通过本文了解到更多关于芝麻的知识，并且能够在日常生活中多多食用芝麻，从而拥有健康的生活方式。同时，如果你觉得这篇文章对你有帮助，请不要吝啬你的赞美之词，并且把这篇文章分享给更多的人吧！谢谢大家！