新鲜三七的功效及其食用方法

你是否曾经听说过新鲜三七这种食材？它不仅是一种美味的食材，更是一种具有多种功效的健康食品。今天，我们将为大家介绍新鲜三七的功效及其食用方法。从什么是新鲜三七及其营养价值开始，再到如何挑选和存放新鲜三七，最后再给大家推荐新鲜三七与其他食材的搭配方式。让我们一起来探究这种神奇食材的秘密吧！

什么是新鲜三七及其营养价值

1. 新鲜三七是一种古老而神奇的中草药，也被称为“天然的抗氧化剂”。它是一种生长在高海拔地区的植物，主要分布在我国云南、四川等地。新鲜三七的外观呈现出红棕色，质地坚硬，具有特殊的香气。

2. 新鲜三七具有多种营养成分，包括皂苷、黄酮类化合物、多糖、氨基酸等。其中最为重要的成分是皂苷和黄酮类化合物，它们具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等功效。

3. 新鲜三七被认为是一种“补血佳品”，它含有丰富的铁元素，可以起到补血养颜的作用。同时，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、钙、镁等，对于提高免疫力和促进身体健康也有很大帮助。

4. 除了以上营养成分外，新鲜三七还具有调节血压、降低胆固醇、抗衰老等功效。它还可以改善睡眠质量、缓解焦虑和压力，对于保持身心健康也有一定的作用。

5. 新鲜三七的食用方法多样，可以生吃、煮汤、炖肉等。但由于其质地较硬，建议先将其切成薄片或泡软后再食用，以充分发挥其营养价值。

6. 需要注意的是，新鲜三七具有一定的药用价值，在食用前最好咨询医生或中医师的意见。同时，不宜过量食用，以免引起不良反应。

7. 总的来说，新鲜三七是一种非常珍贵的中草药，在传统中医理论中被称为“补气血、滋阴血”的良药。它具有多种功效，并且食用方法简单多样，是我们日常生活中值得推荐的健康食品。但在食用时需注意适量，并根据个人情况选择合适的食用方式。

新鲜三七的主要功效及作用

1. 改善心血管健康

新鲜三七含有丰富的三七皂苷和多种维生素，可以有效降低胆固醇，预防动脉硬化，改善心血管健康。长期食用新鲜三七可以降低心脏病、高血压等心血管疾病的发病率。

2. 提高免疫力

新鲜三七中含有大量的多糖类物质，可以增强人体免疫力，提高抵抗力。经常食用新鲜三七可以预防感冒、流感等呼吸道感染，并能缓解过敏反应。

3. 抗氧化作用

新鲜三七富含多种抗氧化物质，可以清除体内自由基，延缓细胞老化，保护身体健康。长期食用新鲜三七还可以预防癌症、心脑血管疾病等慢性病。

4. 缓解疲劳

新鲜三七中含有多种氨基酸和微量元素，可以提高身体的代谢能力，缓解疲劳，增强体力。经常食用新鲜三七可以改善睡眠质量，让人精力充沛。

5. 促进消化

新鲜三七具有健胃、消食的功效，可以帮助消化系统顺利运作。长期食用新鲜三七可以缓解胃肠道不适、胃痛等消化问题。

如何挑选和存放新鲜三七

一、如何挑选新鲜三七

1.外观：新鲜的三七外观应该呈现出光滑、洁净、无病虫害的状态，色泽鲜艳，表面没有明显的划痕或损伤。

2.质地：新鲜的三七质地应该坚实，有弹性，不易折断。

3.气味：新鲜的三七应该具有浓郁的芳香气味，如果有异味或发霉的气味，则表示不新鲜。

4.重量：挑选时可以用手轻轻捏一下，感觉重量比较实在的为好。

二、如何存放新鲜三七

1.保持通风干燥：将买回来的新鲜三七放置在通风良好、干燥阴凉处，避免阳光直射或潮湿环境。

2.保持湿润：可以用湿布或纸巾包裹住三七，再放入塑料袋中密封保存，以保持其湿润状态。

3.避免受压：存放时要注意避免受压，最好是单层摆放，以免造成变形或损伤。

4.尽快食用：新鲜的三七最好在购买后1-2天内食用，以保证其营养价值和口感。

三、如何保存新鲜三七

1.冷藏保存：如果要保存更长时间，可以将新鲜的三七放入冰箱冷藏室保存，但是要注意避免与其他食物接触，以免产生异味。

2.冷冻保存：可以将新鲜的三七切成小段或片状后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存，可以保持3-6个月。

3.干燥保存：将新鲜的三七晾干后存放在干燥通风的地方，可以保持一年左右。

四、如何处理不新鲜的三七

1.发霉变质：如果发现买回来的三七已经发霉变质，则应该立即扔掉，不要尝试清洗或加工食用。

2.表面有污垢：如果表面有污垢，则可以用清水轻轻擦拭干净后再使用。

3.有虫蛀：如果发现有虫蛀现象，则应该立即扔掉，并注意清洗存放处，以免影响其他食材。

新鲜三七的食用方法和注意事项

1. 如何选择新鲜三七

新鲜三七是指刚从地里挖出来的，没有经过加工的三七。在选择时，应该挑选表面光滑、颜色均匀、无损伤的三七。

2. 如何保存新鲜三七

新鲜三七最好是立即食用，如果需要保存，可以将其放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏室保存。但是要注意不要与其他食物接触，以免气味相互影响。

3. 如何食用新鲜三七

一般来说，新鲜三七可以生吃或者煮熟后食用。生吃时，可以将其切成薄片或者细条，配合其他蔬菜一起凉拌。煮熟后，则可以做成汤、炒菜等多种方式。

4. 注意事项

a. 新鲜三七具有辛温的性质，不宜大量食用。一般每次不超过30克为宜。

b. 新鲜三七含有大量的黏液质，在食用时应该多嚼几次才能吞咽下去。

c. 服用过程中如出现胸闷、头晕等不适症状，应立即停止食用，并及时就医。

d. 孕妇、小孩和体质虚弱的人群不宜食用新鲜三七。

e. 新鲜三七具有一定的药用价值，如需治疗特定疾病，请咨询专业医师。

新鲜三七与其他食材的搭配推荐

1.新鲜三七与蜂蜜的搭配：新鲜三七具有清热解毒的功效，而蜂蜜则具有养阴润燥的作用，两者搭配可起到滋阴清热的作用，对于口干舌燥、咽喉发炎等症状有很好的缓解效果。可以将新鲜三七切成片，加入适量的蜂蜜一起食用，味道甘甜可口。

2.新鲜三七与山药的搭配：新鲜三七具有补肺益气、健脾养胃的功效，而山药则具有补中益气、健脾养胃的作用，两者搭配可起到双倍功效。可以将新鲜三七和山药一起制作成汤或者炖菜食用，不仅味道美味，还能滋补身体。

3.新鲜三七与红枣的搭配：新鲜三七具有补肺益气、健脾养胃的功效，而红枣则具有补中益气、养血安神的作用，两者搭配可起到补气养血的效果。可以将新鲜三七和红枣一起煮成粥或者炖汤食用，不仅营养丰富，还能提高身体的免疫力。

4.新鲜三七与鸡蛋的搭配：新鲜三七具有滋阴清热、健脾益肾的功效，而鸡蛋则具有补虚益气、滋阴润肤的作用，两者搭配可起到滋补养颜的效果。可以将新鲜三七和鸡蛋一起煮成汤或者做成菜肴食用，不仅味道美味，还能改善皮肤干燥、粗糙等问题。

5.新鲜三七与黑木耳的搭配：新鲜三七具有益气健脾、清肺化痰的功效，而黑木耳则具有滋阴润肺、养血止血的作用，两者搭配可起到滋补身体、调理肠胃的效果。可以将新鲜三七和黑木耳一起炒制或者煮成汤食用，不仅味道美味，还能改善便秘、胃痛等问题。

总的来说，新鲜三七不仅具有丰富的营养价值，还拥有多种功效，是一种非常健康的食材。在挑选和存放上也需要注意一些细节，同时搭配其他食材可以使其功效更加突出。作为一名小编，我非常感谢您的阅读，并希望能为您带来有价值的信息。如果您对新鲜三七感兴趣，不妨多尝试一些食用方法，也可以将您的体验和想法分享给我们。最后，在此祝愿大家身体健康，享受美味佳肴！欢迎继续关注我们网站的其他内容，让我们一起探索更多健康生活的秘密吧！