桑葚的正确吃法及功效，让你健康又美味！

大家好，今天我们来谈谈健康百科行业的热门话题——桑葚的正确吃法及功效！作为一种美味又营养的水果，桑葚备受年轻人的喜爱。但是你知道吗？除了美味之外，桑葚还有许多令人惊喜的功效哦！接下来，我们就一起来了解一下桑葚的营养价值及功效，并学习如何挑选新鲜的桑葚、正确保存方法以及多种吃法推荐。同时，也要注意一下桑葚与其他食物的搭配禁忌哦！让我们一起来探索如何通过正确吃法享受健康又美味的桑葚吧！

桑葚的营养价值及功效介绍

1.富含维生素C和抗氧化剂

桑葚是一种富含维生素C的水果，每100克桑葚中含有60毫克的维生素C，比橙子还要高。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以帮助身体抵抗自由基的伤害，保护细胞免受损伤。

2.提高免疫力

维生素C不仅可以帮助身体抵御疾病，还可以促进白血球的产生，增强免疫力。因此，经常食用桑葚可以帮助预防感冒、流感等呼吸道疾病。

3.降低血压和血脂

桑葚中含有丰富的花青素和类黄酮物质，这些物质具有降低血压和血脂的作用。长期食用桑葚可以有效预防心血管疾病。

4.改善消化系统功能

桑葚中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能。同时，它还具有润肠通便的作用，可以预防便秘。

5.抗炎和抗过敏

桑葚中含有一种叫做花青素的物质，具有抗炎和抗过敏的作用。经常食用桑葚可以帮助缓解过敏性鼻炎、湿疹等炎症反应。

6.滋补肝肾

在中医理论中，桑葚具有滋补肝肾、养血生津的功效。对于肝肾不足、贫血、口干舌燥等人群来说，食用桑葚可以起到很好的滋补作用。

7.预防贫血

桑葚中含有丰富的铁元素，是预防贫血的良好食物。同时，它还含有维生素B族和叶酸，可以帮助身体吸收铁元素，促进红细胞生成。

8.美容养颜

桑葚中含有丰富的维生素C和花青素，这些物质可以帮助皮肤保持水润、紧致，并具有抗氧化的作用。经常食用桑葚可以帮助延缓衰老，保持肌肤健康。

9.促进睡眠

桑葚中含有一种叫做色氨酸的物质，可以帮助身体产生血清素和褪黑激素，促进睡眠。对于失眠、焦虑等问题有一定的改善作用。

10.注意事项

虽然桑葚具有诸多的营养价值和功效，但并不是所有人都适合食用。由于桑葚具有凉性，因此脾胃虚寒、女性月经期间、孕妇等人群应适量食用或避免食用。此外，桑葚也不宜过量食用，以免引起消化不良。

如何挑选新鲜的桑葚

1. 外观：新鲜的桑葚通常呈现出深紫色，表面光滑，没有明显的破损或斑点。如果发现有变色、腐烂或凹陷的桑葚，说明它们已经不新鲜了。

2. 触感：用手轻轻按压桑葚，如果感觉果实坚实而有弹性，说明它们还很新鲜。如果果实感觉松软或者有空洞，就不要选择了。

3. 嗅觉：新鲜的桑葚应该没有任何异味，如果闻到一股发酵或者霉变的味道，就表示这些桑葚已经不适合食用了。

4. 果柄：挑选桑葚时，最好选择带有完整果柄的。果柄是连接果实和树枝的部分，如果果柄断裂或者缺失，可能意味着这些桑葚已经被摘下很长时间了。

5. 重量：新鲜的桑葚应该比较沉重，在相同大小的情况下比较成熟和老化的桑葚要重。因此，在挑选时可以轻轻抓住几个桑葚，感受一下它们的重量，选择比较沉重的。

6. 季节：桑葚是夏秋季节的水果，如果在其他季节看到桑葚，可能是通过冷藏或者运输来保鲜的。因此，在挑选时最好选择当地当季新鲜的桑葚。

7. 来源：如果有机会，最好选择野生生长的桑葚。野生桑葚没有经过农药和化肥处理，更加健康和天然。

8. 存放方式：即使挑选了新鲜的桑葚，也要注意正确存放以保持其新鲜度。最好将桑葚放在阴凉通风处，并及时食用或者冷藏保存。

桑葚的正确保存方法

1.选择新鲜的桑葚：首先，要保证桑葚的新鲜度。选择外观光滑、颜色鲜艳、果实饱满的桑葚，避免有破损或变色的水果。

2.储存在干燥通风处：桑葚喜欢凉爽干燥的环境，所以在保存时要选择干燥通风的地方。可以将桑葚放在纸袋或者盒子里，避免阳光直射。

3.冰箱储存：如果想要延长桑葚的保质期，可以将其放入冰箱冷藏室。但是要注意不要将桑葚放在冷冻室，因为低温会影响其口感和营养价值。

4.分层储存：在保存多个水果时，最好将桑葚和其他水果分开存放。因为某些水果会产生乙烯气体，会加速其他水果的成熟和腐败。

5.密封保存：如果已经打开了包装的桑葚，最好用保鲜袋密封保存。这样可以防止空气进入导致变质，并且能够延长其保鲜时间。

6.冷冻保存：如果想要长期保存桑葚，可以将其放入冷冻室。在使用时，可以将其解冻后再食用。但是要注意，解冻后的桑葚会变得比较软烂，建议尽快食用。

7.制作果酱或干果：如果桑葚已经超过新鲜食用期限，可以考虑制作成果酱或者干果。这样不仅能够延长其保质期，还能够增加口感和营养价值。

8.避免暴露在空气中：在食用桑葚时，最好不要将其暴露在空气中过久。因为桑葚容易受到氧化而变质，所以最好是一次性吃完或者尽快放入冰箱保存。

9.注意清洗：在食用桑葚前，一定要注意清洗干净。可以将其浸泡在盐水中约10分钟后再清洗干净，这样可以去除表面的杂质和细菌。

10.合理食用量：虽然桑葚具有丰富的营养价值，但也要注意适量食用。一般来说，每天食用约10-20颗桑葚即可满足身体所需。过量食用可能会导致消化不良等问题。

正确的保存方法可以保证桑葚的新鲜度和营养价值，让我们能够在任何时候都能享受到健康又美味的桑葚。记得选择新鲜的水果、储存在干燥通风处、分层储存、密封保存、冷冻保存或者制作成果酱或干果，同时注意清洗和适量食用，就能够享受到桑葚带来的健康功效。

桑葚的多种吃法推荐

1. 新鲜吃法：桑葚是一种非常美味的水果，可以直接作为零食食用。选择新鲜的桑葚，洗净后即可直接食用，口感酸甜，营养价值高。

2. 桑葚汁：将桑葚去皮后放入榨汁机中榨汁，可以添加适量的水和蜂蜜调味。这种方法可以更好地保留桑葚中的营养成分，喝起来也非常清爽。

3. 桑葚茶：将干燥的桑叶和桑葚放入开水中冲泡，可以加入适量的冰糖调味。这种茶有助于清热解毒、降血压、护肝养肾等功效。

4. 桑葚酒：将新鲜的桑葚浸泡在白酒中，放置一段时间后即可享用。这种方法不仅能够增加桑葚的口感，还具有补血益气、养颜美容的功效。

5. 桑葚冰淇淋：将新鲜的桑葚搅碎后加入牛奶、鲜奶油和冰糖，放入冰箱冷冻后即可做出美味的桑葚冰淇淋。这种做法不仅能够解暑，还能补充身体所需的营养。

6. 桑葚果酱：将桑葚去核后加入适量的砂糖，放入锅中慢火熬制，直到浓稠即可。这种果酱可以搭配面包、饼干等食用，口感香甜。

7. 桑葚沙拉：将新鲜的桑葚切成小块后与其他水果或蔬菜一起拌成沙拉，再加上自制的油醋汁调味。这种做法既美味又健康，是夏季必备的凉菜。

桑葚与其他食物的搭配禁忌

1. 桑葚与海鲜类食物搭配禁忌

桑葚具有收敛作用，而海鲜类食物则具有发散作用，两者搭配会产生相互抵消的效果，影响身体的吸收和消化能力。因此，建议在吃海鲜时不要同时食用桑葚。

2. 桑葚与热性食物搭配禁忌

桑葚属于凉性食物，而热性食物如羊肉、牛肉等则具有发散作用，两者搭配会使身体内部温度过高，容易引发火气。因此，在夏季或身体有火气时不宜同时食用桑葚和热性食物。

3. 桑葚与柿子搭配禁忌

桑葚中含有大量的鞣酸，而柿子中含有大量的果胶质，两者一起食用会产生化学反应，形成不易消化的沉淀物，容易引起胃肠不适。因此，在同一顿饭中尽量避免同时食用桑葚和柿子。

4. 桑葚与药物搭配禁忌

桑葚具有收敛作用，而一些药物如抗生素、降血压药等则具有发散作用，两者搭配会产生相互抵消的效果，影响药物的疗效。因此，在服用药物期间不宜同时食用桑葚。

5. 桑葚与酸性食物搭配禁忌

桑葚属于凉性食物，而酸性食物如柠檬、醋等则具有收敛作用，两者搭配会增加身体内部的酸性负担，容易引起胃肠不适。因此，在同一顿饭中尽量避免同时食用桑葚和酸性食物。

桑葚是一种营养价值丰富、味道鲜美的水果。它不仅可以带来健康和美味，还具有多种功效，如抗氧化、补血养颜等。因此，在日常生活中要注意挑选新鲜的桑葚并采用正确的保存方法，才能充分享受它的好处。同时，我们也要注意桑葚与其他食物的搭配禁忌，以免影响身体健康。最后，作为网站的小编，我也是一位热爱健康生活的人。希望通过这篇文章能够让大家更加了解桑葚，并且在日常生活中多多品尝这种美味水果。如果你喜欢这篇文章，请记得分享给身边的朋友们哦！让我们一起向健康迈进！