儿童早餐吃什么好？推荐5种营养早餐，让孩子健康成长！

每个家长都希望自己的孩子能健康成长，而良好的饮食习惯是健康成长的基石。然而，很多家长在给孩子选择早餐时常常陷入困惑：到底应该给孩子吃什么样的早餐才能营养均衡、健康又美味？今天，我们就来为您解答这个问题。在本文中，我们将为您介绍儿童早餐的重要性以及对孩子健康成长的影响，并推荐5种营养早餐，包括食材搭配及制作方法。同时，我们也会分享儿童早餐的营养要求及如何合理搭配食材，让您轻松掌握如何给孩子提供营养均衡的早餐。此外，我们还会教您如何让孩子爱上健康早餐，避免挑食和厌食，并告诉您儿童早餐禁忌食物及如何避免给孩子带来不良影响。让我们一起来探索儿童早餐的奥秘，为孩子的健康成长保驾护航！

儿童早餐的重要性及对孩子健康成长的影响

1. 儿童早餐的重要性

儿童时期是人体发育最为关键的阶段，营养摄入不足会影响身体的正常发育。而早餐作为一天中最重要的一餐，更是不容忽视。良好的早餐习惯能够为孩子提供必要的营养，帮助他们保持健康成长。

2. 儿童早餐对孩子健康成长的影响

（1）提供能量和营养物质

早餐是孩子一天中第一顿进食，能够为他们提供所需的能量和各种营养物质。这些营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，都对孩子身体发育和大脑功能发挥至关重要的作用。

（2）改善学习表现

良好的早餐习惯可以改善孩子的学习表现。研究表明，吃早餐可以提高孩子注意力集中和记忆力，有助于他们更好地学习和掌握知识。

（3）维持身体健康

充足的营养摄入可以帮助孩子保持身体健康，预防营养不良和肥胖等疾病。而缺乏早餐的孩子往往会出现低血糖、消化不良等问题，影响身体健康。

（4）养成良好的饮食习惯

良好的早餐习惯可以帮助孩子养成良好的饮食习惯。如果从小就养成吃早餐的习惯，孩子长大后也会继续坚持这一习惯，从而更加注重健康饮食。

3. 5种推荐营养早餐

（1）牛奶+全谷物面包+水果

牛奶富含优质蛋白质和钙质，全谷物面包提供丰富的碳水化合物和膳食纤维，水果则提供多种维生素和矿物质。这样搭配的早餐能够为孩子提供多种营养，并且易于消化吸收。

（2）蛋+蔬菜沙拉+面包

蛋是优质蛋白质的重要来源，蔬菜沙拉提供多种维生素和矿物质，面包则提供碳水化合物。这样搭配的早餐不仅营养均衡，还能够增加孩子对食物的兴趣。

（3）豆浆+粥+鸡蛋

豆浆富含植物蛋白和多种维生素，粥易于消化吸收，鸡蛋则提供优质蛋白质。这样搭配的早餐能够为孩子提供丰富的营养，并且有助于增强身体抵抗力。

（4）燕麦片+牛奶+水果

燕麦片富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，牛奶提供优质蛋白质和钙质，水果则提供多种维生素。这样搭配的早餐不仅营养丰富，还能够帮助孩子保持良好的消化系统功能。

（5）花卷+豆浆+香肠

花卷提供碳水化合物，豆浆提供植物蛋白和多种维生素，香肠则提供优质蛋白质。这样搭配的早餐能够为孩子提供充足的能量，并且易于消化吸收。

5种营养早餐推荐，包括食材搭配及制作方法

1. 酸奶果粒麦片早餐

食材：酸奶、果粒麦片、水果（如香蕉、草莓等）

制作方法：

（1）将适量的果粒麦片倒入碗中；

（2）倒入适量的酸奶，搅拌均匀；

（3）在上面放上切好的水果，可以根据孩子喜好选择不同种类的水果。

2. 蔬菜芝士蛋卷早餐

食材：面粉、牛奶、鸡蛋、芝士、蔬菜（如菠菜、胡萝卜等）

制作方法：

（1）将面粉和牛奶混合成面糊；

（2）打入一个鸡蛋，搅拌均匀；

（3）在平底锅中倒入适量的面糊，用小火烙成薄薄的一层；

（4）将芝士和切好的蔬菜放在面糊上，然后卷起来即可。

3. 粥类早餐

食材：大米、红枣、桂圆干等干果、枸杞子

制作方法：

（1）将大米洗净，放入锅中加水煮成粥；

（2）在粥快煮好时，放入适量的红枣、桂圆干等干果和枸杞子；

（3）继续煮至粥变稠，即可关火。

4. 面包夹心早餐

食材：面包、火腿、番茄、生菜等

制作方法：

（1）将面包切成片，放入烤箱中烤至表面金黄；

（2）在一片面包上放上火腿、番茄和生菜，再盖上另一片面包即可。

5. 水果酸奶拌饭早餐

食材：白米饭、水果（如苹果、樱桃等）、酸奶

制作方法：

（1）将白米饭做成米饭团或米饭球；

（2）将切好的水果和适量的酸奶混合在一起；

（3）将水果酸奶混合物倒在米饭团或米饭球上即可。

儿童早餐的营养要求及如何合理搭配食材

1. 儿童早餐的营养要求

儿童是身体发育最快的阶段，早餐是他们一天中最重要的一餐，因此必须保证营养均衡、丰富。儿童早餐需要包含以下几个方面的营养要求：

(1) 蛋白质：蛋白质是构成人体细胞的基本组成部分，也是孩子生长发育所必需的营养素。儿童每天需要摄入0.8-1g/kg的蛋白质，早餐应该包含高质量蛋白质食物，如牛奶、鸡蛋、豆类等。

(2) 碳水化合物：碳水化合物是提供能量的主要来源，儿童每天需要摄入3-5g/kg的碳水化合物。早餐应该选择复合碳水化合物食物，如全谷类食品、蔬菜和水果。

(3) 脂肪：脂肪是维持孩子正常生长发育所必需的重要能量来源。但过多摄入不健康的脂肪会增加患上肥胖和心脑血管疾病的风险。早餐应该选择低脂肪、高纤维的食物，如全麦面包、牛奶和水果。

(4) 维生素和矿物质：维生素和矿物质是促进孩子身体健康发育的重要营养素。早餐应该包含丰富的维生素和矿物质，如蔬菜、水果和奶制品。

2. 如何合理搭配食材

(1) 多样化选择食材：每天早餐应该选择不同种类的食材，保证孩子摄入多样化的营养素。可以根据季节变化来选择不同的水果和蔬菜。

(2) 控制食物量：儿童每天需要摄入适量的能量，过多或过少都会影响他们的健康发展。家长可以根据孩子年龄和身体情况来控制早餐的食物量。

(3) 合理搭配主食：主食应该占早餐总能量的1/3左右，可以选择全谷类主食，如全麦面包、粗粮粥等。

(4) 搭配蛋白质食物：早餐应该搭配富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆类等。可以选择不同种类的蛋白质食物来搭配，保证营养均衡。

(5) 适量添加水果和蔬菜：水果和蔬菜是丰富维生素和矿物质的重要来源，可以在早餐中添加一份水果或蔬菜，如香蕉、苹果、西红柿等。

如何让孩子爱上健康早餐，避免挑食和厌食

一、为什么孩子不爱吃早餐？

1. 孩子的味觉偏好：孩子的味觉比成人更加敏感，他们可能对某些食物有特别的偏好，而对其他食物则表现出厌恶。

2. 不喜欢早起：很多孩子都不喜欢早起，尤其是在学校放假的时候，他们更愿意睡懒觉而不是起来吃早餐。

3. 压力和焦虑：一些孩子可能因为学习压力或者其他原因而感到焦虑，导致他们没有胃口吃早餐。

二、为什么要让孩子爱上健康早餐？

1. 提供充足的营养：早餐是一天中最重要的一餐，它能够提供充足的营养给孩子，帮助他们保持身体健康和充满活力。

2. 增强学习能力：有研究表明，吃早餐可以提高学习能力和注意力，让孩子在学校表现更好。

3. 培养良好的生活习惯：让孩子养成爱上健康早餐的习惯，可以帮助他们养成良好的生活习惯，从而受益终生。

三、如何让孩子爱上健康早餐？

1. 多样化选择：给孩子提供多样化的早餐选择，可以满足他们对食物的偏好，同时也能够让他们享受各种不同口味的食物。

2. 用心制作：精心制作早餐可以让孩子感受到家人的关爱和呵护，从而增加他们对早餐的喜爱程度。

3. 创意搭配：将食物搭配成有趣的形状或者图案，可以吸引孩子的注意力，让他们更愿意尝试新鲜的食物。

4. 鼓励参与：让孩子参与到早餐的准备过程中，可以增加他们对早餐的兴趣和投入度。

5. 做个榜样：父母应该自己先养成良好的早餐习惯，并且在孩子面前树立榜样，这样会更容易影响孩子的行为。

四、如何避免孩子挑食和厌食？

1. 不要强迫：强迫孩子吃他们不喜欢的食物只会让他们更加厌恶，应该尊重孩子的选择。

2. 尝试新鲜：给孩子提供新鲜的食物，让他们尝试不同的口味，可能会发现一些意想不到的喜欢。

3. 适量激励：可以适当给予孩子一些小奖励或者表扬，让他们有成就感，从而增加对早餐的兴趣。

4. 坚持规律：保持早餐时间和规律可以帮助孩子养成好习惯，也能够让他们在早上有足够的胃口吃早餐。

通过多样化选择、用心制作、创意搭配、鼓励参与和做个榜样等方法，可以帮助孩子爱上健康早餐。同时，父母也应该注意避免强迫、尝试新鲜、适量激励和坚持规律等措施来避免孩子挑食和厌食。让孩子养成良好的早餐习惯，是帮助他们健康成长的重要一步。

儿童早餐禁忌食物及如何避免给孩子带来不良影响

1. 高糖食物

儿童早餐中常见的高糖食物包括果汁、蛋糕、甜面包等，这些食物虽然能够提供能量，但过多的摄入会导致血糖升高，增加儿童患上肥胖、糖尿病等慢性病的风险。因此，家长应尽量避免给孩子吃这些高糖食物。

2. 加工肉制品

许多儿童早餐中都会添加加工肉制品，如火腿肠、培根等，这些食物含有大量的盐和添加剂，长期过量摄入会给孩子的健康带来不良影响。因此，家长应该选择新鲜的蛋类、鱼类或豆类作为早餐的主要蛋白质来源。

3. 精制谷物

精制谷物指的是经过加工处理后去除大部分营养成分的谷物，如白面包、白米饭等。这些食物缺乏纤维和维生素B群等营养素，容易导致儿童缺乏能量和营养。因此，家长应该选择全谷物食物，如全麦面包、糙米等作为儿童早餐的主要谷物来源。

4. 高脂肪食物

高脂肪食物如油炸食品、蛋黄等，虽然能够提供大量的能量，但长期过量摄入会增加儿童患上心血管疾病的风险。因此，家长应该选择低脂肪的食物作为早餐的主要蛋白质来源。

5. 咖啡和碳酸饮料

咖啡和碳酸饮料中含有大量的咖啡因和糖分，会影响儿童的正常生长发育，还可能导致睡眠质量下降、注意力不集中等问题。因此，家长应该避免给孩子喝这些含有刺激性成分的饮料。

如何避免给孩子带来不良影响：

1. 均衡营养

家长应该保证给孩子提供均衡营养的早餐，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。可以选择多样化的食物搭配，如牛奶+全麦面包+水果、鸡蛋+糙米饭+蔬菜等。

2. 多样化选择

家长应该让孩子尝试不同种类的食物，避免单一食物摄入过多导致营养不均衡。可以根据孩子的喜好和口味来选择早餐食物，但也要注意控制每种食物的摄入量。

3. 自制早餐

家长可以自己动手制作早餐，这样可以更好地控制食材和营养成分。可以选择健康的食材来做早餐，如全谷物面包、新鲜水果等。

4. 偶尔奖励

虽然上述食物都是儿童早餐中应该避免的，但偶尔给孩子奖励一些小零食也是可以的。关键在于控制量和频率，避免过度摄入导致不良影响。

儿童早餐的重要性不容忽视，它直接影响着孩子的健康成长。通过合理搭配食材，我们可以为孩子提供营养均衡的早餐，让他们拥有充沛的精力和健康的身体。因此，作为家长应该重视孩子的早餐，给予他们最好的关爱。同时，我们也要注意避免给孩子带来不良影响的禁忌食物。最后，在这里我代表网站祝愿每个家庭都能给孩子提供健康营养的早餐，让他们快乐成长！我是负责儿童营养专栏的小编，如果您对儿童早餐有任何疑问或建议，请随时联系我们。谢谢阅读！如果您觉得本文有用，请分享给更多人吧！