土茯苓：功效作用及食用方法大全

大家好，今天我们要来聊一聊养生界的新宠——土茯苓。你可能会问，什么是土茯苓？其实它就是一种草本植物，据说具有多种功效。那么它到底有哪些神奇的作用呢？怎么才能正确地食用它呢？别着急，我会为你一一解答。同时，我们也要注意到，虽然土茯苓有很多好处，但也不是万能的。接下来我会告诉你如何避免它的副作用，并且提醒大家与其他药材搭配时需要注意的禁忌。跟着我一起来了解这个备受瞩目的养生食材吧！

什么是土茯苓？

1.土茯苓的概述

土茯苓，又名茯苓、茯神，是一种常见的中药材，属于多孔菌门真菌。它生长在山地林下的树根附近，外观呈圆形或不规则状，表面有深棕色的皱纹。土茯苓主要产于我国南方地区，如江西、湖南、广东等地。

2.土茯苓的功效作用

土茯苓具有很强的药用价值，主要功效包括：

（1）益气养阴：土茯苓具有滋补气阴、增强体质的作用。适用于气虚乏力、心悸失眠、口干口渴等症状。

（2）利水消肿：土茯苓可以促进体内水分排出，减轻水肿症状。适用于浮肿、尿少等症。

（3）健脾和胃：土茯苓可以增强脾胃功能，促进食欲和消化吸收。适用于脾胃虚弱、食欲不振等症。

（4）抗癌抗肿瘤：近年来的研究表明，土茯苓具有抗肿瘤的作用，可以抑制肿瘤细胞生长和扩散。

3.土茯苓的食用方法

土茯苓可以单独服用，也可以与其他药材搭配使用。一般来说，它可以通过以下几种方式食用：

（1）水煎：将土茯苓洗净后切片，加入适量水一起煎服。这种方法适合于治疗气虚、心悸等症。

（2）泡水：将土茯苓切成小块，放入开水中浸泡10分钟后即可饮用。这种方法适合于治疗浮肿、尿少等症。

（3）粉末：将干净的土茯苓晒干后打成粉末，每次取3-5克加入温水中冲服。这种方法适合于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症。

（4）汤剂：将土茯苓与其他药材一起放入锅中，加入适量水一起煎服。根据不同的配方可以治疗不同的身体问题。

4.注意事项

虽然土茯苓具有很多功效，但并不是所有人都适合食用。以下情况的人群应该慎用或避免食用土茯苓：

（1）孕妇和哺乳期妇女；

（2）体质偏寒、腹泻、脾胃虚弱者；

（3）有肝病、肾病等慢性疾病的人；

（4）对土茯苓过敏者。

在食用土茯苓的同时，也要注意饮食卫生，避免过度劳累和吸烟饮酒等不良生活习惯。

土茯苓的功效作用有哪些？

1.补脾益肾

土茯苓具有补脾益肾的功效，可以帮助消化系统更好地吸收营养物质，增强身体的抵抗力。对于脾胃虚弱、食欲不佳、消化不良等问题有很好的改善作用。

2.清热解毒

土茯苓含有多种生物碱和黏液质，具有清热解毒的作用。可以有效缓解发热、口舌生疮、咽喉肿痛等症状。

3.润肺止咳

土茯苓还具有润肺止咳的功效，对于慢性咳嗽、气管炎等呼吸系统疾病有很好的治疗作用。

4.调节血压

近年来的科学研究发现，土茯苓中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，可以帮助调节血压，降低血液中的胆固醇含量。

5.抗疲劳

土茯苓中富含多种营养物质，可以提高身体的抗氧化能力，延缓细胞老化，从而有助于抗疲劳和提高身体的免疫力。

6.美容养颜

土茯苓具有很强的保湿作用，可以帮助肌肤保持水润和弹性。同时，它还可以促进新陈代谢，消除暗沉和色斑，让肌肤更加健康美丽。

7.增强记忆力

土茯苓中含有多种对大脑有益的物质，可以改善大脑血液循环、增强记忆力和学习能力。

8.减轻焦虑情绪

土茯苓具有舒缓神经、安定情绪的作用。对于焦虑、失眠等情绪问题有一定的缓解效果。

如何正确食用土茯苓？

1. 选择优质的土茯苓

首先，要想正确地食用土茯苓，就必须选择优质的土茯苓。优质的土茯苓外观呈现棕黄色或棕褐色，表面光滑无裂纹，并带有淡淡的香气。如果发现土茯苓颜色发黑、表面粗糙或有霉斑，则说明品质不佳。

2. 切片后再煮

有些人可能会直接将整块的土茯苓放入汤中煮，这样做是不正确的。因为整块的土茯苓密度较大，内部无法充分渗透汤汁，导致营养成分无法充分释放。因此，在食用前最好将其切片后再煮。

3. 配合其他食材一起烹饪

虽然说单独服用土茯苓也能起到一定的作用，但是配合其他食材一起烹饪，效果会更好。比如可以将土茯苓与红枣、山药等一起煮汤，不仅可以提高营养价值，还能增加口感。

4. 适量食用

土茯苓虽然有很多功效和作用，但也并非越多越好。过量食用可能会导致胃部不适、腹泻等问题。因此，在食用时要控制好分量，适量为宜。

5. 不宜与某些药物同时服用

土茯苓的副作用及注意事项

1. 副作用

虽然土茯苓具有很多神奇的功效，但也不可避免地会产生一些副作用。其中最常见的就是口干舌燥、胃部不适、头晕等症状。这是因为土茯苓具有收敛作用，容易导致体内水分减少。因此，在服用土茯苓期间要注意补充水分，以避免出现上述症状。

另外，由于土茯苓具有滋阴降火的功效，因此患有寒湿体质或者体内有湿气的人群在服用时要慎重。如果出现口干舌燥、尿频等情况，则可能是身体出现了湿气过重的情况。

2. 注意事项

在使用任何药物时都需要注意一些事项，在服用土茯苓时也不例外。首先要注意选择正规的药材，避免购买假冒伪劣产品。其次，要根据自身体质和病情合理使用，不可过量服用。

另外，由于土茯苓具有收敛作用，因此在服用期间要注意避免食用寒凉的食物，以免影响药效。同样地，在经期和孕期也不宜服用土茯苓。

土茯苓与其他药材的搭配禁忌

1. 与薏苡仁搭配禁忌

土茯苓和薏苡仁都具有利水渗湿的功效，但两者性味相反，一起服用会影响药效。因此，患有水肿、腹泻等症状的人群应避免同时服用。

2. 与黄芪搭配禁忌

黄芪具有补气固表的作用，而土茯苓则具有清热解毒的功效。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有气虚、表虚等症状的人群应避免同时服用。

3. 与甘草搭配禁忌

甘草具有补中益气、和中止痛的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有气虚、脾胃虚弱等症状的人群应避免同时服用。

4. 与白术搭配禁忌

白术具有健脾益胃、止泻固肠的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有脾胃虚弱、腹泻等症状的人群应避免同时服用。

5. 与当归搭配禁忌

当归具有补血活血、调经止痛的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有血虚、月经不调等症状的人群应避免同时服用。

6. 与川芎搭配禁忌

川芎具有活血祛瘀、止痛散结的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有血虚、经期出血过多等症状的人群应避免同时服用。

7. 与山楂搭配禁忌

山楂具有健脾消食、化痰止呕的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有脾胃虚弱、消化不良等症状的人群应避免同时服用。

8. 与冬虫夏草搭配禁忌

冬虫夏草具有补肾壮阳、滋阴补血的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有肾虚、阴虚等症状的人群应避免同时服用。

9. 与人参搭配禁忌

人参具有补气养血、益气固表的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有气虚、表虚等症状的人群应避免同时服用。

10. 与枸杞子搭配禁忌

枸杞子具有补肾益精、明目的功效，而土茯苓则具有清热解毒、利尿通淋的作用。两者同服会产生相互抵消的作用，降低药效。因此，患有肾虚、眼睛干涩等症状的人群应避免同时服用。

在服用土茯苓时，应避免与具有相同或相反功效的药材同时搭配，以免影响药效。如果需要联合使用其他药材，应在医生指导下进行，并注意合理搭配，避免出现不良反应。

土茯苓是一种非常珍贵的中药材，具有多种功效作用，并且食用方法也非常简单。但是在食用时也要注意其副作用和搭配禁忌，以免造成不良影响。作为网站的小编，我希望通过本文的介绍让大家更加了解土茯苓，并且能够正确地使用它来改善身体健康。最后，如果您对土茯苓有更多的了解和想法，欢迎在评论区与我们交流讨论。同时也欢迎关注我们网站的其他相关文章，让我们一起探索中医药的奥秘吧！