丙酮酸钙 丙酮酸钙能减肥吗

大家好，今天给各位分享丙酮酸钙的一些知识，其中也会对丙酮酸钙能减肥吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

最近在发起自2015年后第二场减肥。看过知乎一些片段式的减肥方法，各种丰富的减肥经验后，还是想去翻翻成本的书籍，但是却又被《101个有科学根据的减肥小偏方》这本“片段合集”的书所吸引，看来懒惰的思维在我专心减肥时变得更懒。。。

全书分为饮食、运动、*惯和证实四篇，因为语言非常通俗易懂，又配了可爱的插图，一个小时就翻完，不少篇幅还有英文文献引用，但是发现引用的文献几乎都是2000年左右，掐指一算这20年都过去了，科学也要进步呀。凭印象标记了一些我认为不是很科学的地方。

“空腹服用焦葡萄糖糖酸钙（丙酮酸钙），可以减肥”？真的嘛？

原文的证据是“丙酮酸有个特性，只能进入胰脏的α细胞，却不能进入β细胞。因此，它能引起升糖激素的分泌，形成脂肪燃烧与降低食欲的双重效果”。引用的是2003年的一篇文献（Isletbeta-cellsecretiondeterminesglucagonreleasefromneighbouringalpha-cells），考虑到这篇文章所刊登的杂志虽然影响因子很高，但是仅限于细胞组织水平，并且年代久远，于是我就用“calciumpyruvate（丙酮酸钙）和obesity（肥胖）”为关键词在PubMed上检索，查到一篇临床试验类研究——丙酮酸补充剂对运动状态下的身体成分、运动耐力和代谢反应的作用（Effectsofcalciumpyruvatesupplementationduringtrainingonbodycomposition,exercisecapacity,andmetabolicresponsestoexercise）

研究方法是选择23名未经训练的女性为受试者，一组服用5g（一天两次）丙酮酸钙补充剂，另一组服用安慰剂补充剂，在全面监督下进行30天的体育锻炼（resistancetrainingandwalking），在服用补充剂的前后，都要测试身体成分；进行最大心肺复苏运动测试;并进行45分钟的步行测试，运动前和运动后都会抽血检测血脂水平。

得到了以下几个很有意思的结果：

1、30天后两组的能量摄入情况，也就是，服用丙酮酸钙的受试者吃的少了吗？

是的，在数字上看，吃了丙酮酸确实让人吃的少了，但是很遗憾在统计学上却没有差异。

2、30天后两组的身体成分变化，服用丙酮酸钙的受试者吃体重、体脂率降低了吗？

有意思的是，原文对这部分结果的描述是是服用丙酮酸钙的受试者”gainlessweight“，放在这个表里解释就是30天后，安慰剂组胖了，但是吃了丙酮酸组的并没有胖，当然也没有瘦。体脂率也仅仅是轻微下降。

3、30天后两组的血脂变化，服用丙酮酸钙的受试者在心血管疾病奉献上获益了吗？

这是一个危险的信号，服用了丙酮酸钙以后，HDL这种”好的脂蛋白“（能够防止血管硬化）竟然降低了。

文章在讨论部分提到，在更早期的试验中，每天摄入大剂量的丙酮酸钙（比如16~30g/天）并持续21天，确实可以比对照组减少0.8~1.3kg的体重。这么大的剂量，自然要考虑到成本，某宝了一下，进口的一瓶300多大洋，共120粒，每粒丙酮酸含量是900mg，推荐每天2粒。一瓶丙酮酸的净含量是108g，想要靠丙酮酸在21天瘦下来0.8kg需要3瓶共1000大洋这样的补充剂，知道一点减肥知识的人也知道合理调整碳水、脂肪、蛋白质的比例，正常情况下2周也能瘦下来1kg啊。

最后作者的结论是：此次30天的研究认为，在运动训练中，丙酮酸钙补充剂对身体成分（体脂等）变化或体力都没有明显作用，并且很可能对血脂水平产生不利影响。（ResultsindicatethatPYRsupplementationduringtrainingdoesnotsignificantlyaffectbodycompositionorexerciseperformanceandmaynegativelyaffectsomebloodlipidlevels.）

在浏览了几篇相关文献后，我的想法是，不说明剂量的用药建议就是耍流氓！

丙酮酸钙作为日常的膳食补充剂对减肥的作用微乎其微，更重要的是千万别适得其反，在更长期的研究未出来之前，在没有更强的证据之前，我不会使用这种补充剂。当然，这跟我的钱包没有强大也有关系。

结束养细胞生活好多年以后，第一次看文献这么有乐趣~

这本书里还有其他我支持的点和不支持的点，有空了一一写出。祝我和大家健健康康的减hui成功~

（文章内的表格截图来自于下列第1篇参考文献）

1.Koh-BanerjeePK,FerreiraMP,GreenwoodM,BowdenRG,CowanPN,AlmadaAL,etal.Effectsofcalciumpyruvatesupplementationduringtrainingonbodycomposition,exercisecapacity,andmetabolicresponsestoexercise.Nutrition.2005Mar;21(3):312–9.

2.StankoRT,TietzeDL,ArchJE.Bodycomposition,energyutilization,andnitrogenmetabolismwithaseverelyrestricteddietsupplementedwithdihydroxyacetoneandpyruvate.AmJClinNutr.1992Apr;55(4):771–6.

3.IshiharaH,MaechlerP,GjinovciA,HerreraPL,WollheimCB.Isletβ-cellsecretiondeterminesglucagonreleasefromneigbouringα-cells.NatCellBiol.2003;5(4):330–5.

关于丙酮酸钙，丙酮酸钙能减肥吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。