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1.减少高嘌呤含量红肉的摄取
减少红肉类摄入,如牛肉、羊肉、猪肉等。我国的临床医生也发现,很多痛风患者都有吃大量红肉的*惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。
按照我国膳食指南,结合患者病情,痛风急性发作期不应食用肉类,缓解期或高尿酸血症状态时,每天平均的红肉类摄取量应当控制在50克以内为好。
可尽量避免食用肝脏和肾脏等动物内脏,及浓肉汤和肉汁等。
2.减少高嘌呤海鲜类食物的摄取
长期吃大量高嘌呤海鲜,也被全球医学界认为是痛风的风险因素之一。
由于海鲜食物热量相对较低,部分患者身体可能并不明显肥胖,但尿酸水平较高。应避免贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品。
3.减少膳食热量和脂肪摄入量
脂肪本身会阻碍肾脏对尿酸的排泄,而且脂肪高的膳食还会导致肥胖和代谢紊乱。对体脂过高、腰腹肥胖的患者来说,减肥本身就有利于代谢紊乱状态的改善。
4.改变主食内容
不吃精白+油脂的主食组合,适度增加杂粮薯类比例,减轻肥胖和胰岛素抵抗状态。鼓励摄入低GI的谷类食物。
5.大幅度增加新鲜蔬菜水果的摄入量
足量的新鲜蔬菜,每日应达到500g或更多。蛋类,鸡蛋每日1个。
6.增加脱脂或低脂乳类及其制品的摄入量,推荐每日300mL。
7.严格戒酒、不喝富含果糖饮料、多喝水(每日2000ml以上)
对于急性痛风发作、药物控制不佳或慢性痛风石性关节炎的患者,应禁用含酒精饮料。
除此之外,痛风和高尿酸血症患者还应当进行体成分分析和全面体检。
临床医生要记得提醒患者的是,在避免高嘌呤含量食物、酒类和甜饮料的同时,只有通过合理营养和减肥降脂来改善患者的整体代谢功能,才能真正把身体调整好。
身体的综合代谢水平改善了,尿酸的问题也会逐渐得到改善。对于尚未发展为痛风的患者来说,控制体重,改善代谢紊乱问题,可以在很大程度上避免疾病发展到痛风状态,预防因此造成的各种严重后果。
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