天麻炖鸽子？天麻炖鸽子的做法

各位老铁们好，相信很多人对天麻炖鸽子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于天麻炖鸽子以及天麻炖鸽子的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。

生姜1小块；【调料】：高汤3大匙；

味精1/2小匙；【制作方法】：1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；

5.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。【菜谱特点】：味道鲜美，熄风止痉。【制作要点】：这道菜也可不放天麻。

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