带鱼身上的银白色的东西用刮掉吗 带鱼身上的银白色物质能不能吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下带鱼身上的银白色的东西用刮掉吗的问题，以及和带鱼身上的银白色物质能不能吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

节假日就是亲朋好友相聚的日子，相聚不仅要有美酒更要有美食。鸡鸭鱼肉，山珍海味，当然少不了海鲜。不过，海鲜这类食材处理起来比较麻烦，掌握一些海鲜小知识，可以更好地享受美味一餐。

带鱼表面总有一层银色的物质，很多人觉得这是鱼鳞，想要千方百计刮去它，觉得刮完才算干净才能用它做菜，其实大可不必多此一举。带鱼表面的银色物质并不是鱼鳞，而是一种脂肪，还有一定营养价值，但这种物质遇热就会融化，所以清洗带鱼不应该用温度过高的热水。

海鲜吃的就是一个鲜，鲜嫩甜美的味道是那么多人钟爱海鲜的原因。但是吃海鲜尤其是贝壳类的海鲜最好不要吃生的，因为贝壳类海鲜比较容易感染诺罗病毒和霍乱弧菌，尽量做熟再吃，生吃很容易威胁到身体健康。

购买贝壳类的海鲜，有一个挑选技巧很实用，那就是壳张开越大，用手触碰没反应的是死的，而壳闭合紧的一般就是活扇贝，壳张开的用手一触碰马上收紧的就更不用说了。

海参是很多家庭会选择的滋补佳品，但很多人买来自己在家做不好。其实泡发海参并不难，先泡后洗，之后再烹饪，海参的口感味道就很能让人满意了。一泡就是先用冷水浸泡6小时，将海参泡软之后，纵向剪开处理内脏和杂质，再用冷水冲洗。二洗就是在水中加适量小苏打，煮沸后关火，放入海参泡2小时，重复两次后取出，用清水冲洗干净即可。这样处理过后的海参做出来的口感更有弹性。

再给大家介绍2种小海鲜，一起来看看你见过、吃过没：

为什么要叫这个名字呢？看了图片就知道，这种小海鲜的样子很像乌龟的脚，所以就有了这样一个形象的名字——龟足。它还叫做石蜐(jié)、佛手蚶，在东海、南海沿岸的城市比较常见。

一看这名字就觉得这鱼绝对不文静，应该很活跃调皮，难以控制。这种鱼经常出没在退潮后的海滩上，它*性狡猾，弹跳力极强，你能看到它在潮水退后的海滩上跳跃，所以才会被叫做跳鱼。

美食君是没见过也没尝过这两种海鲜，有机会一定要试试，尝过的小伙伴快来分享一下是什么口感味道

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的带鱼身上的银白色的东西用刮掉吗和带鱼身上的银白色物质能不能吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！