手术后吃什么 术后吃什么好

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手术后的饮食应合理搭配，合理的饮食摄入是促进手术后快速恢复的关键。现代临床研究证实，长期食用含维生素的食物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

1、多吃新鲜的蔬菜和水果，因为蔬菜水果富含维生素C，而维生素C可以促进伤口愈合。葱、辣椒、韭菜除外，因为容易引起感染，不利于伤口愈合。

2、多吃一些肉类，但獐肉除外，因为肉类含有脂肪。因为脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损。鱼油中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口愈合有一定益处。

3、适当吃些含有糖分的水果。如：甘蔗、苹果、梨子等水果，最好的当季的。

4、多吃点牛奶、鸡蛋、瘦肉等含蛋白质的食物，饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。

发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。如：竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾等。

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