摩尔多瓦葡萄？如何正确种植冀南地区

其实摩尔多瓦葡萄的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解如何正确种植冀南地区，因此呢，今天小编就来为大家分享摩尔多瓦葡萄的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

如何正确种植冀南地区“摩尔多瓦”葡萄？

河北省南部永年、肥乡、鸡泽、南和、柏乡等县区的葡萄种植面积大、产量高、品质好,从业人员多,已形成优势产业,对区域经济发展和乡村振兴有着重要现实意义。其中,邯郸市永年区种植面积1400hm2,年产葡萄8400万kg,产值超过3亿元,被中国果品流通协会授予“中国葡萄之乡”称号,永年区“张西堡葡萄”被评为国家级地理标志产品。冀南地区阳光充足、土壤肥沃,葡萄品质优良、风味极佳,深受广大消费者欢迎,产品畅销全国各地。

在冀南地区葡萄产业发展的同时,周边出现了许多葡萄庄园、葡萄采摘园等附加值较高的田园综合体;同时,针对群众的需求当地自酿葡萄酒蔚然成风,需求量逐年增多。“摩尔多瓦”葡萄既可鲜食,又有较好的酿酒性状,使得“摩尔多瓦”成为许多果园必种的一个葡萄品种。该研究以河北某农业科技有限公司葡萄园区为例介绍“摩尔多瓦”葡萄种植表现及栽培技术。

1园区基本情况

1.1土壤与气候条件

园区位于河北省邯郸市永年区张西堡村南侧,地势平坦,排灌方便,“摩尔多瓦”葡萄的种植面积1.8hm2。园区土质为轻壤褐土,pH7.1,有机质含量2.1g·kg-1,全氮含量1.174g·kg-1,有效磷(P2O5)含量36mg·kg-1,速效钾(K2O)含量151mg·kg-1。园区属于温带半湿润大陆性季风气候区,四季分明,春季干燥多风,夏季炎热多雨,秋季凉爽宜人,冬季寒冷少雪。年平均气温13.5℃,最冷月(1月)平均气温-2.3℃,极端最低气温-17℃,最热月(7月)平均气温26.9℃,极端最高气温40.5℃,全年无霜期200d。年平均降水量504.9mm,降水主要集中在6—8月;冬季12—2月降水稀少,以雪为主,平均为16.1mm;而春秋两季的降水量变化较大且不稳定。总体上气候温和,光照充足,雨量适中,雨热同期,无霜期长,干寒同期,适合葡萄生长。

园区“摩尔多瓦”葡萄于2017年3月春季定植,采用道路棚架模式和大田篱架模式。大田篱架为南北行向,株行距1.0m×2.0m。

2.1植物学性状

“摩尔多瓦”葡萄嫩梢黄绿色带有暗红色纵向条纹,上披较密茸毛,新梢长势旺盛,年生长量达4~5m;一年生枝条成熟度好,冬芽大而饱满,萌芽力强。叶片深绿色且具光泽,全缘或3裂,叶柄紫红色。果穗呈圆锥形,果粒着生较为紧密,平均单穗质量650g,最大果穗质量可达850g以上,果穗穗形紧凑美观。果粒短椭圆形,整理果穗后,平均单粒质量8.5g,果色蓝黑色,着色均匀,果粉较厚,果肉果皮易分离。果肉柔软多汁,可溶性固形物含量可达16.3%,每果粒含种子3粒。风味好、品质佳。果穗在树上挂20d以上而品相、品质不变,不落粒,无裂果,可观性好、采摘性好,耐储运。

“摩尔多瓦”葡萄果粒着色好,即使在架面中下部光照较差的部位也可全部着色,且着色均匀一致。“摩尔多瓦”葡萄成花容易,自花结实能力强,平均每个结果枝有1.6个果穗。在株行距1.0m×2.0m篱架生产模式下,定植第2年每667m2平均产量680kg,三年生株每667m2平均产量1500kg,四年及以上每667m2产量控制在2200kg。

“摩尔多瓦”葡萄在冀南地区露地栽培中,4月初萌芽,5月中旬开花,果实8月中旬成熟,11月上旬落叶。“摩尔多瓦”果实成熟期比“巨峰”晚20d左右,是典型的晚熟品种。

“摩尔多瓦”葡萄抗逆性强,在2020—2022年夏季连续高温及2021年夏季连续多雨的特殊气候里,产量和品质未受到明显影响。其次抗病性强,其主要表现在高抗霜霉病。在2022年园区“巨峰”“玫瑰香”“腾稔”“京亚”“夏黑”等品种霜霉病发病株率86%,病叶率32%~68%,而“摩尔多瓦”只是偶有发生,打一遍药即可。另外,“摩尔多瓦”对黑痘病、白粉病也有较强抗性,感染率低、恢复较快。

3栽培技术要点

3.1定植前准备

3.1.1预埋立柱

大田中“摩尔多瓦”葡萄采取篱架栽培。在定植沟中间预埋水泥立柱,水泥柱高2.5m,地上部1.7m,地下埋0.8m,每隔5.0m设一根立柱,水泥柱固定结实。立柱第一根横铁丝距地面0.5m,往上每隔0.4m拉一根横铁丝,共计4道铁丝。

3.1.2苗木选择

葡萄苗选择一年生扦插自根苗,苗高0.4m左右,直径在1.5cm以上,有3~5个饱满芽。苗子根系粗壮发达,无病虫危害及机械损伤,成熟度好。

3.1.3挖定植沟

沿地块南北向划线,线间距为2.0m。以线为中心挖宽0.8m、深0.8m的定植沟,表土与底土分开堆放,沟底铺20cm碎秸秆或杂草,然后按每667m2施充分腐熟的优质有机肥4000kg、三元复合肥(15∶15∶15)100kg[3],把肥料与表土掺匀后回填沟内,再把底土加填,然后灌水使沟土沉降落实。在沟内沿中心线按株距1.0m挖深、宽均0.4m的定植穴。

3.1.4定植时间

3月中旬定植。定植前1d取出苗木,剪去劈裂的根或枝,将粗根剪短为20cm左右,接穗留3个以上的饱满芽,然后将苗木根系用清水浸泡12h,以待定植。

定植时葡萄苗的枝蔓统一向南略倾斜约30°,以利于冬前下架防寒。苗木摆放时将根系需均匀铺开,在每株根系周围撒施酵素微生物菌剂50g。然后埋土,当填土埋没根系后用手轻提一下以使根系舒展,然后填土踏实,浇水。待水渗完后用土将苗木周围堆成高5~10cm、直径20cm左右的小土丘。最后,在定植沟上覆黑色除草膜以增温保湿提高成活率。

定植苗一般在15d萌发,再过7d开口放苗,并用土将苗基部开口处封好;定植沟与地面略高或持平,覆膜的同时在定植沟两侧起垄,定植沟变为平畦。

3.3定植后管理

3.3.1水肥管理

葡萄苗定植后至5月初基本不用浇水和施肥。5月上旬随着气温和降水的增多,膜外杂草开始快速生长,此时要及时除草。葡萄是对除草剂比较敏感的植物,采用旋耕机或剪草机进行机械除草为宜。5月上旬,结合中耕除草撤去地膜,填补土壤裂缝,促进根系下扎。修垄整畦之后浇一次透水,结合浇水每株追施尿素20g,尿素的施用方法是在距苗20cm处穴施。此后,视土壤墒情进行灌溉,做到“见干见湿”为宜,结合第3次浇水每株再追施三元复合肥(15∶15∶15)30g,至收获前采用隔水追肥的方式,共需追施4次。雨季出现积水要及时排除,采取中耕散湿措施,保持适宜的含水量。多雨年份从8月中旬开始防止徒长,不再追施氮肥,严格控水。9月下旬,葡萄营养生长基本停止,此时进行秋施基肥,在葡萄两侧0.5m处(定植沟外侧)顺行向开沟,沟宽0.25m深0.5m,每667m2施优质有机肥2000~3000kg、三元复合肥(15∶15∶15)50kg,肥料与沟土混匀后回填土,要将施肥沟修整建成肥水操作沟,施肥后浇透水,肥水管理常年在此沟内进行。

第2年开始,施肥以秋施基肥为主,每667m2秋施优质有机肥3000kg和过磷酸钙75kg。生长期间追肥是在第3片叶展开时每株葡萄追施尿素30kg,花前、花后和果实膨大期追施三元复合肥(15∶15∶15)30kg。在果实成熟前45d每667m2追施硫酸钾25kg,对增加产量,提高品质有显著作用。

园区采取肥水耦合管理,即秋施基肥时在原定植沟两侧开沟,两侧隔年交替进行,灌溉、追肥也只在施肥沟内进行。施肥沟常年覆盖黑色地膜,以保持水分和控制杂草生长。肥水集中施用后,既能稳定供给水分满足葡萄生长需要和避免裂果,又可起到对田间杂草生长的抑制作用。

3.3.2整形与修剪

葡萄采用多骨扇形整形方式。即定植后选留4个萌芽作为主蔓均匀伸向架面。如果萌芽不够用时,在新梢15cm时掐尖,保留2片叶子,促使每个叶腋萌发一个新侧枝。主蔓够用时要及时抹除多余萌芽,以促进主蔓生长。当主蔓长度达到第一根铁丝时,要及时绑蔓,引导主蔓生长。在主蔓长至0.8m时进行摘心并去除侧枝,以促进主蔓中下部芽体发育;当主蔓生长至1.2m时再进行摘心。之后主蔓新梢每增加2~3片叶就要摘心,直至树体停止生长。进入10月中下旬,将每个主蔓留8~10个饱满芽(约0.8~1.2m)修剪多余枝条,下架埋土防寒。

“摩尔多瓦”葡萄生长势强、发芽率高,优质花芽主要着生在枝蔓中部(3~9芽),所以,冬剪时采取双枝更新修剪方式。第2年在葡萄萌芽后5d左右抹去无用芽、副芽上的萌蘖。新梢长至0.15m左右,根据架面花穗质量和枝条着生的位置确定留枝数量,每个主蔓基部留1个预备枝,当预备枝新梢长到8~10片叶时反复摘心促进花芽分化。每个主蔓上留3~5个结果枝,每个结果枝留1个果穗,每米架面(第株)保留13~17个果穗,果枝相距25~30cm。结果新梢留4~6片叶摘心,待顶芽萌发后留2片叶反复摘心,促进果实生长。

第2年冬前修剪时,将当年的结果枝从基部疏除,保留预备枝。翌年将预备枝培养结果母枝和预备枝,如此反复交替轮换即可。

3.3.3花果管理

定植后第2年,从植株萌芽开始应及时抹芽、定梢,疏除过密枝和交叉枝,确保架面通风透光。每个新梢只留1个果穗。花前在花穗以上留5片叶摘心。除新梢顶部1个副梢留3~4片叶反复摘心外,其他副梢全部疏除。开花前后进行花序整形修剪,除去副穗并掐掉穗尖(果穗前1/5~1/4)。坐果后再次进行果穗整理,疏掉果穗里病虫果粒、小粒果、过密果粒,每穗保留60~80粒,使果穗上果粒排列均匀、松紧适度。在花后20~25d,果粒如黄豆大小时喷布一遍杀菌剂,然后进行套袋。

3.3.4病虫害防治

冀南地区葡萄的主要病害有黑痘病、霜霉病、灰霉病、白腐病等,主要虫害有蚜虫、蓟马、红蜘蛛、飞虱、茶翅蝽、金龟子和透翅蛾等。病虫害防治坚持“预防为主、综合防治、规范用药”的基本原则。

“摩尔多瓦”葡萄高抗霜霉病,偶尔发生黑痘病、灰霉病、白腐病、白粉病等。首先,及时夏剪增通风透光,遇涝及时排水,改善小环境抑制病害发生与流行;其次,及时清扫枯枝落叶降低病原数量,切断病害传染源;春季树干出土上架后至萌芽前喷一次5°Bé石硫合剂,对常见病虫害有显著的铲除效果。生长期注意观察,在上述病害发生初期可使用40%嘧霉胺1000倍液或50%醚菌酯2000倍液进行防治。

冀南地区葡萄虫害发生较为频繁,以蓟马、蚜虫、红蜘蛛、飞虱、茶翅蝽等叶面类害虫为主。危害初期可以用70%吡虫啉可湿粉7500~10000倍液或30%啶虫脒水乳剂10000倍液或20%杀灭菊酯乳油3000倍液进行防治。透翅蛾发生少时以人工挖除为主;发生量大时,在幼虫发生初期喷施30%甲维·毒死蜱微乳剂1000倍液进行防治。对蛀入枝干的幼虫,用20%吡虫啉可溶性液剂1500倍液用针管注入蛀孔内后用黄泥封孔闷杀。透翅蛾和金龟子发生量大时可在成虫发生盛期悬挂频振式杀虫灯(或黑光灯)诱杀成虫,每3330m2设1盏(离地2.0~2.5m)进行诱杀。透翅蛾成虫还可以用性诱剂诱杀雄虫,每667m2挂5~6个诱捕器,减少产卵量,降低虫口基数;成虫产卵盛期,喷2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液防治成虫,7d喷一次,连续喷2~3次。

此外,药剂防治要使用针对性强的高效、低毒、低残留、环境友好型农药,采取新型用药设备,采用交替用药、混合用药等方法,以提高防治效果。

3.3.5埋土防寒与上架

10月中下旬有霜无冻时,修剪枝蔓,完毕后清理果园,浇一次透水,10d左右(11月初)土壤散湿进入易耕期后进行葡萄枝蔓下架埋土,埋土厚度20~30cm。翌年3月中旬杏花盛开时(平均气温高于10℃时),“摩尔多瓦”开始出土,调整枝蔓角度整理枝蔓上架、绑扶。

通过在冀南地区对“摩尔多瓦”葡萄的生物学特性进行观察和栽培技术的实践,认为“摩尔多瓦”抗病性强,对太行山冲积平原石灰质壤土适应性强;根系发达,对水肥吸收能力强。“摩尔多瓦”嫁接株表现出早果、丰产、稳产,果实颜色好,挂果时间长等优良性状。同时,“摩尔多瓦”相比巨峰、玫瑰香、藤稔等品种,其可溶性固形物含高、颜色好、出汁率高,有很好的酿酒性状。“摩尔多瓦”集合了鲜食、酿酒、观景等诸多功能,适合大田栽培、保护地栽培、园区美化、公园长廊以及盆栽等多种种植形式,是冀南地区不可多得的葡萄优良品种。

基金项目:河北省农业农村厅葡萄产业技术体系资助项目(HBCT2023150401)。

关于摩尔多瓦葡萄到此分享完毕，希望能帮助到您。