杨梅的营养价值及功效，杨梅的营养价值及食用方法

大家好，关于杨梅的营养价值及功效很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于杨梅的营养价值及食用方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

5、6月正是杨梅上市的旺季，这种色泽鲜艳、味道酸甜的小浆果，营养价值很高，素有“果中玛瑙”的美誉。杨梅是一种低热量的水果，富含柠檬酸、苹果酸、B族维生素、维生素C、花青素、钾、铁、镁、铜、膳食纤维等营养成分，对人体健康有较好的促进作用。

一、杨梅的营养价值

1.和胃养胃。杨梅中柠檬酸、苹果酸较多，能增进食欲，改善胃肠道不适症状。对于预防口臭有一定的作用。

2.抗氧化。杨梅所含的花青素、维生素C等强抗氧化剂，有提高机体免疫力、抵抗自由基的作用。

3.美容养颜。杨梅中的维生素C有助于胶原蛋白的合成，维持皮肤弹性和光泽，延缓衰老。

二、杨梅的食用方法

1.生吃。杨梅的口感清爽，果皮柔软，适合直接食用。选择坚实、色泽鲜明、果皮无斑点的杨梅，可直接洗净、沥干，或者冰冻后食用。将杨梅蘸少许盐食用，味道也更加鲜美可口。

2.制作杨梅酱。杨梅的酸甜味道非常适合制作酱料，将糖与少量水煮沸，加入杨梅煮开，搅拌均匀，待冷却后放入容器中即可食用。

3.制作杨梅饮品。将杨梅15颗、橄榄10颗洗净，加入水中煮沸，然后加入冰糖，搅拌均匀即可制作出清爽可口的杨梅橄榄汤。

4.制成杨梅酒。将新鲜杨梅洗净、沥干后，浸入白酒中，杨梅与白酒比例为1:4，密封存放20天左右即成。口感好，营养更佳，适当饮用有开胃、舒筋之效。

三、杨梅的食用宜忌和注意事项

1.食欲差者、血脂较高者宜食。牙痛者不宜多食，血糖高的人和有溃疡者慎食。

3.杨梅果酸含量较高，食用后应及时漱口或刷牙，以防损伤牙齿。

4.杨梅不宜多吃，每次食用40克左右为宜，以免上火生疮。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。