桑树根皮 儿时回忆之桑树根

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1、小时候，能够像口香糖一样放在嘴里嚼的中草药，除了天星木根外，还有桑树根和肉桂皮。

2、虽然那是个生活非常困难的时期，物资非常缺乏，可喜欢零食却是孩子们的天性，没有买糖果饼干的零用钱，孩子们就自力更生，向大自然索取。

3、记得那个时候，把天星木根挖得差不多了，班上的小孩子们又嚼起了桑树根。

4、镇周边的农村很早就有种桑养蚕的*惯，几十年后，村边路旁都会有不少高大的桑树。小孩子们经常会扒开泥土，挖出几条桑根，然后再埋上土，并不影响桑树的生长。

5、把挖出来的桑根洗干净，刮去黄棕色粗皮，再纵向剖开，把根皮剥离出来，就成了美味的零食了。桑根皮有一种特殊的香味和甜味，可以嚼着全部吃下去，那种感觉，可能与现在的小孩嚼牛肉干差不多。

6、桑树根也是一味良药，可以治牙痛、止咳去热、利便消肿，树龄越老，树根的功效也更明显。当时我们并不懂这种药理，只知道桑树越大，树根就越粗，皮就越厚，嚼起来味道更浓郁，更香甜。

7、桑根皮剥下来晒干后，就是中药桑白皮。家乡的人比较喜欢用它和猪肺一起煮汤，认为可以起到养阴止咳、清肺润燥的疗效。

8、偶尔，我们也能喝上一两次这种食药合一的好汤。可到了这个时候，平时清甜可口的桑根皮已经引不起我们的任何兴趣了，我们把注意力全放在了猪肺上，一块块富有弹性的猪肺放进口中，肉香浓郁，越嚼越有味。所以，保姆亚婆经常笑我们是典型的“有鱼不吃虾，有虾不吃烂冬瓜”。

9、说起桑树，现在的小孩子也不会陌生，因为他们马上就会想到桑葚，那种红得发紫，紫得发黑的甜甜酸酸如一条卧蚕般的果子。采桑葚，吃桑葚，成了孩子们最喜欢的体验乡村生活的主题活动。

10、在我们那个年代，桑葚并没有像现在这样引起孩子们的兴趣，因为养蚕的桑树品种是叶桑，以采叶为主，长出来的果子又少又小，味道也是酸酸涩涩的，在野果遍地的乡村，桑葚还真排不上号。

11、后来，人们才选育出了以结果为主，果叶兼用的果桑，这才有了现在个大肉厚，颜色紫红，酸甜甜适口的桑葚。此桑葚非彼桑葚，一代人有一代人的水果，有各自的酸甜苦辣，欢乐和忧愁。

12、小时候总以为，只有蚕儿才吃桑叶，那是天经地义的事，从来没有想到，桑叶不仅可以用来养蚕，也可以被人们做菜来食用。

13、那是20世纪九十年代初，我到乡镇工作后不久，镇里便遭受了大洪水的袭击。在抗洪救灾的村里吃晚饭时，农户就专门做了桑叶汤给我们喝，这才知道原来桑叶也是可以做菜吃的。当然做菜的桑叶不是老桑叶，而是桑叶的芽头，很细嫩，并没有想象中的那种粗糙，倒有一种入口细腻无渣，清淡鲜美的味道，一种春天树木抽芽时散发出的清香味道。

14、桑叶也是一种中药，食用桑叶可以解疼、降血压、改善肠功能。

15、桑树一身都是宝、全身皆可入药，越来越引起人们的兴趣和重视。如今，又值盛夏，在果实累累的果桑林里，我们经常可以见到采桑葚、摘桑叶的红男绿女，熙熙攘攘，热闹非凡，却再也见不到翘着屁股用木棍挖桑树根的小孩的身影……

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