大家好,如果您还对梨的营养价值不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享梨的营养价值的知识,包括梨有什么营养价值呢的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
1、我们常见的品种有鸭梨、雪花梨、酥梨、冬果梨、京白梨、莱阳梨、香梨、砀山梨和库尔勒梨等。它们的营养成分相接近。
2、梨中86%左右是水分,正是因为它的含水量比较高,吃梨能帮助补充水分,特别是在秋天,有些人吃完梨后会觉得喉咙很舒服。
3、梨吃起来酸甜可口,它的总糖含量约为10%,其中以果糖为主。梨对血糖影响不会太大,再加上含糖比较低,血糖稳定的糖尿病人可以少量吃,如一次吃半个中等大小的梨。
4、梨中还含有比较多的膳食纤维,非常适合便秘的人。根据一项对梨渣中膳食纤维的提取的研究发现,梨渣中80%为膳食纤维,这些膳食纤维主要是不溶性膳食纤维,不溶性膳食纤维如木质素、纤维素。
5、这里不得不提到的是,我们吃梨的时候,经常会发现,越靠近果心的越难吃。
6、石细胞是一种厚壁组织细胞,会使得梨的口感变得粗糙。石细胞由大量木质素和纤维素组成。梨果肉中石细胞含量由近果心部果肉至近果皮部逐渐减少。
7、此外,梨中还含有多种维生素和矿物质,但不丰富。例如,根据中国食物成分表的检测数据,梨(平均值),维生素C的含量为6毫克/100克,远不如鲜枣、猕猴桃、山楂、柑橘类等水果。
8、在吃法方面,梨除了生吃,还可以煮熟了吃,如冰糖雪梨炖银耳。
9、作者:刘萍萍,华大基因营养师&科普作者,新浪&微信:刘萍萍生活营养。
关于梨的营养价值到此分享完毕,希望能帮助到您。