海藻糖是什么(为什么称为生命之糖)

各位老铁们好，相信很多人对海藻糖是什么都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于海藻糖是什么以及为什么称为生命之糖的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、素有“生命之糖”之名的日本海藻糖“TREHA”，是一种白色晶状粉末天然糖类，广泛存在于植物和动物中，利用微生物技术从玉米淀粉中提取，具有高度稳定性。

2、作为一种天然保护剂，海藻糖能使动植物在恶劣的气候环境中存活下来，因此素有“生命之糖”之称。

3、海藻糖可应用在面包、蛋糕、肉类等食品中，不仅能保持食物的柔软口感，还能减轻食物解冻时的损伤，同时防止水果和蔬菜氧化变色。

4、海藻糖易溶解，可用于护肤和护发产品中，具有保湿和保护蛋白等作用，能保护皮肤和秀发，帮助皮肤和秀发保持天然的结构，并且提供不受气候潜在伤害的保护作用。

5、此外，海藻糖还具有抑制由于脂肪酸降解而导致挥发性醛类产生的能力，这种性质不仅可以用来延长含油类产品的货架期，也能用来抑制体臭，尤其与老年人相关的体味。

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