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火龙果有几种(火龙果三个亚种)

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依果肉颜色分为红、白、黄火龙果三个亚种,其中以红火龙果品种最多。

据资料介绍,早在十七世纪,荷兰人就把火龙果引入**,但引入的是一种自花不实的品种,后来就蔓延开成为野生状态,在**称为“番花”。这种番花,与广东称之为剑花者,是否为同一种东西,真是引起兴趣值得探讨。以后,法国人则把自花亲和的多种火龙果引进越南,并逐渐人工栽培传播开来。广东高明金葵子科技有限公司几年前引进三个品种,其中两个为红肉品种,一个果皮呈玫瑰红色,果肉深紫红色,清甜适口味美,自花能结实,果形略长园形;另一个茎蔓粗壮灰绿色有蜡粉,生长迅速,开花早而多,据说称墨西哥品种,可惜基本不能自花授粉结实,如蜜蜂等传粉昆虫不多,就要靠人工授粉,晚上授粉太不方便,所以我们不推广这个品种。但对它若能切实授粉,则它结果特多产量特高,果形浑园,皮肉色均为大红(深红)带暗。第三个为白肉品种,自花结实率高,果长园形,果上萼片长,不易干落,果形美,果皮颜色比玫瑰皮色红龙果浅些。

上述三品种在茎蔓形状,茎上短刺着生部位,蕾、花的形状上,都有不同之处,只要留心观察即可分辨。从5月至11月,它们先后多次多批现蕾、开花结果及成熟,不同节令从幼蕾至开花,从开花至果熟,均各需30-40天,祖孙三代果实及蕾、花“五代同堂”,鲜果供应期长达半年多。

火龙果的称呼,各地不一,且因肉色而异。红肉亚种称红龙果,白肉亚种称玉龙果,黄肉亚种称黄龙果。但**有学者认为,西方人士对"龙"这个名称并无好感,故应将火龙果(Dragonfruit)改称仙蜜果(Pitayafruit)更利于出口到欧美国家。“仙”示仙人掌科,“蜜”为赞美词而非蜜般浓甜。红、白肉火龙果含糖(可溶性固形物)多在10-15%间,且其糖份以人类易于吸取收而甜味感较低的葡萄糖为主(约占73.5%),甜味感高于蔗糖的果糖约占26.5%。因其水分含量高(83-84%),果肉入口给人以清甜爽滑的愉快感。

一个果园种什么品种好?一定要种两个以上的品种。果肉带紫色的红龙果,虽能自花(品种内授粉)结实,但结实率不够高。若有白肉种的花粉授粉,实践证明不仅结实率高,果实也增大,因而红、白肉种最好实行隔行间种,2:1或3:1配置。以红肉为主(因它的天然红色素还有多种用途),以白肉为辅。

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