燕麦片的功效与作用及食用方法？燕麦的营养价值及利用方法是什么

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燕麦的营养价值及利用方法是什么？

⑴生物学特性。燕麦为一年生草本植物，生命力顽强，可作为一年生人工草地种植，一直被视为最有价值的粮、饲兼用作物。自古以来燕麦被当作喂马的最佳饲料，燕麦不论是秸秆还是籽实都是极佳的饲草、饲料，燕麦籽实干物质中含可消化蛋白18.9%，燕麦青贮饲料含可消化蛋白3.3%，一茬亩产鲜草量为2400～3000公斤。

⑵栽培措施。在干旱地区蓄水保墒作用突出，高产栽培与其它牧草一样。整地施肥的重点是早、深，即在前作收获后即进行深耕，充分利用自然降雨较多和气温较高的早秋季节，提高土壤含水量和土地熟化程度，耕翻深度20～30cm，耕后采取耙、耱、磙、压等整地措施来碎土、平地、保墒。坡梁地以耱为主，一般不进行耙地，滩水地和下湿地土壤比较粘重，要先耙后耱，地下水位高、带有盐碱的粘重地块，耕后不耙、耱，要经过一定时间暴晒和风化，进行冬季碾压、春季耙、耱。燕麦整地前每亩施用有机肥2000～4000公斤、磷酸二铵10～12公斤、尿素4～5公斤。播前种子处理包括选种、晒种和拌种。播种时期根据不同地区的生态条件和耕作栽培制度来确定，可春播、夏播，以4月初播种为宜。燕麦播种方法主要采用条播，耧播和机播，行距一般为23—25厘米，播种深度一般为4～6厘米，早播的适当深一些，晚播的适当浅一些，干旱少雨的地区和土壤墒情差的年份，播种要适当深一些。燕麦苗期管理以保全苗、促壮苗为基础，并喷药防治蚜虫，中耕除草要掌握“由浅入深，除早、除小、除了”的原则。穗期是营养生长和生殖生长并进期，茎叶生长旺盛，各种生理过程活跃，对养分需求旺盛，是吸收水肥的高峰阶段，如发现田间有缺肥现象，可结合降雨或浇水，追施氮肥或磷钾肥。

⑶利用方法。燕麦青草可用于青饲，也可制备青干草、草颗粒、草饼、青贮等，还可与豆科作物混合制作配合饲料，成熟后的燕麦秸秆也是十分优良的饲草，是贮备牛、羊越冬的优质饲草、饲料。若利用燕麦籽粒，当花铃期已过，穗下部籽粒进入蜡熟期，穗中上部籽粒进入蜡熟末期时就应收获，此时籽粒干物质积累达到最大值，茎秆尚有韧性，收获时麦穗不易断落，收获不及时，常因大风落铃、落粒而造成减产。全燕麦、粉碎燕麦、燕麦粉及麸皮基本上都可以用于饲喂家畜。

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