五香鹌鹑蛋的作用以及功能，鸡蛋和鹌鹑蛋的作用以及功能

鹌鹑蛋是一种具有抗氧化、抗疲劳、补钙等高营养价值的食品，对心脏健康有保护作用。本文我们将从营养成分、抗氧化作用、抗疲劳作用、补钙作用四个方面来讲解鹌鹑蛋的作用和功效。

概述：

一、介绍鹌鹑蛋的营养成分

2、鹌鹑蛋的抗氧化作用

3、鹌鹑蛋的疲劳恢复作用

4、鹌鹑蛋的补钙作用

一、鹌鹑蛋的营养成分介绍

鹌鹑蛋是一种历史悠久的食品，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、氨基酸等有益元素。此外，鹌鹑蛋还含有丰富的胆固醇，但由于鹌鹑蛋中的胆固醇来自植物而不是动物，所以一般不会影响血液胆固醇水平。

2、鹌鹑蛋的抗氧化作用

鹌鹑蛋中含有的维生素E能有效抵抗自由基损伤，保护细胞免受氧化损伤，延缓衰老，减少疾病的发生。鹌鹑蛋还富含硫胺素、维生素A、维生素C和其他抗氧化剂，有助于抵抗氧化损伤，提高免疫力。

3、鹌鹑蛋的抗疲劳作用

鹌鹑蛋中含有的硫胺素，可增加人体抗疲劳能力，增加人体耐力，有助于调节神经系统，改善精神状态，保持积极情绪，减轻紧张情绪。

4、鹌鹑蛋的补钙作用

鹌鹑蛋中所含的钙很容易被人体吸收，有效补充钙质，促进肌肉、骨骼、牙齿、指甲等组织的发育，增加人体抵抗力，改善人体新陈代谢，有助于促进和延缓衰老。

结论：由上可见，鹌鹑蛋具有抗氧化作用、抗疲劳作用、补钙作用等，是保护心脏健康的食品。因此，每天食用适量的鹌鹑蛋，可以有效改善人体健康，增强体力，预防疾病，延缓衰老。