虾的营养与价值，虾的营养价值和作用

虾是一种深受人们喜爱的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值很高，有益于保健。在这篇文章中，我们将介绍虾的营养价值及其功能。

一、虾的营养价值

1、蛋白质含量高

虾含有丰富的优质蛋白质，一份蛋白质含量可达20克，远远高于肉类的蛋白质含量，满足人体对蛋白质的需求。

2.低脂肪

虾的脂肪含量极低，每份仅含1克脂肪。这些脂肪能有效降低血液胆固醇水平，保护心血管健康。

3.富含维生素和矿物质

虾含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、钙、铁等维生素和矿物质，能有效补充人体必需的维生素和矿物质。

二、虾的功效

1. 帮助改善贫血

虾含有丰富的铁质，可以有效供给人体所需的铁质，有助于改善贫血症状。

2.促进肌肉生长。

虾中的蛋白质含量非常高，能有效促进肌肉生长发育，有助于增强肌肉力量。

3.有助于预防心血管疾病

虾含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血液胆固醇水平，保护心血管健康，预防心血管疾病的发展。

4.有助于预防骨质疏松症

虾含有丰富的钙，可以有效补充人体所需的钙，促进骨骼发育，预防骨质疏松症的发生。

三、结论

从上面可以看出，虾不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有促进健康、促进肌肉生长、预防心血管疾病和骨质疏松等功效。因此，建议每周至少食用一次虾，以获得更多的健康益处。