菠萝霉的营养价值有哪些，菠萝霉素的主要功效

菠萝霉是一种常见的食用菌，不仅味道鲜美，而且富含多种营养成分。我们来看看菠萝霉的营养价值。

蛋白质含量高

菠萝霉菌富含蛋白质，每100克干品蛋白质含量可达20克以上。另外，这些蛋白质都是优质蛋白质，可以供给人体所需的各种氨基酸。

维生素含量丰富

菠萝霉菌除了蛋白质外，还富含多种维生素。其中维生素B1、B2、B6的含量比较高，这些维生素对人体健康有非常好的保健作用。此外，菠萝霉菌还富含维生素D、E等维生素。

矿物质含量丰富

菠萝霉菌还富含钙、铁、锌等多种矿物质。这些矿物质对人类健康发挥着重要作用。例如，钙可以增强骨骼强度，铁可以补充血液。

具有抗氧化作用

菠萝霉菌含有多酚和维生素C等多种抗氧化剂。这些物质有效清除体内自由基，减少氧化应激对人体健康的危害。

具有免疫调节作用

菠萝霉菌含有多糖、-葡聚糖等多种免疫调节物质。这些物质可以增强人体免疫力，提高人体抵抗力。

具有降血压作用

菠萝霉菌含有多种活性肽和多肽物质，能有效降低血压、调节血脂。因此，长期食用菠萝型可以有效预防和治疗高血压等心血管疾病。

总之，菠萝霉不仅味道鲜美，而且还是一种富含多种营养成分的非常健康的食品。因此，日常生活中应适当食用菠萝霉菌，将其纳入饮食中，以保持身体健康。