茶树菇价格多少钱一斤，茶树菇的营养价值表100克

很多网友想了解茶树菇的营养价值。今天，畅食堂编辑整理了这篇文章，希望对您有用。

茶树菇又名香菇、金针菇、金针菇，是常见的食用菌。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，被誉为“山珍海味”。本文将从各个角度介绍茶树菇的营养价值。

蛋白质含量高

茶树菇富含蛋白质，每100克茶树菇含蛋白质2.5至3.0克。这些蛋白质含有人体所需的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸和苏氨酸。因此，茶树蘑菇是极好的蛋白质来源。

富含维生素

茶树菇还富含多种维生素，其中以维生素B和维生素D最为突出。 100克茶树菇约含维生素B1 0.05毫克、维生素B2 0.25毫克、烟酸1.0毫克、泛酸0.3毫克。此外，茶树菇还富含维生素D2（又称人造阳光），达到每100克10微克以上。这对于缺乏阳光或不吃动物肝脏或其他食物的人来说非常重要。

丰富矿物质

茶树菇除了上面列出的营养成分外，还富含各种矿物质。其中钾、钙、镁、铁的含量较高。每100克干茶树菇可提供约800毫克钾、150毫克钙、70毫克镁、4毫克铁。这些矿物质对人类健康发挥着重要作用。例如，钾有助于调节心率和血压，镁可以减少焦虑和抑郁。

适合减肥食用

茶树菇脂肪和糖分含量极低，纤维含量高（每100克约1.5-2.5克），是极佳的减肥食品。膳食纤维增加饱腹感，促进肠道蠕动，有利于排便顺畅，但同时不会增加人体多余的能量摄入。

问答部分：

Q： 茶树菇怎么选购？

答：购买时应选择表皮完整、色泽均匀、无黄黑斑点、无异味的新鲜蘑菇。

Q： 茶树菇可以怎么吃？

答：茶树菇也可以切片后加入汤中。也可去皮切片，制作凉拌菜或与其他食材一起炒。

Q： 谁特别适合食用茶树菇？

答：营养学家认为，孕妈妈、老年人、容易缺乏正能量的人特别适合食用茶树菇。

也就是说，日常生活中适量食用新鲜、美味、营养的茶树菇，对维护健康有很大帮助。

以上就是关于茶树菇的营养价值。内容仅供参考。如有任何疑问，请访问changshitang.com。