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今天，很多网友都想了解茜草的功效与作用，以及茜草的吃法，所以我们收集整理了这篇文章。

茜草，又名大青、白昼花，是一种常见的野菜，具有极高的营养价值和药用价值。茜草富含多种维生素和矿物质，具有退热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。下面我们就来详细介绍一下茜的功效与作用，以及服用方法。

清热解毒

茜草具有清热解毒作用，治疗口腔炎、牙龈肿痛等口腔疾病。它还可以有效对抗湿疹、红肿、瘙痒等皮肤问题。新鲜茜草洗净，研细，敷于患处。

利尿消肿

茜草具有利尿、消肿的作用，还可以改善浮肿、浮肿的情况。将生茜草粉碎，加水适量，沸水中焯一下，即可享用。

润肺止咳

茜草能润肺、止咳，对于慢性支气管炎和哮喘等呼吸道疾病也有很好的缓解作用。新鲜茜草洗净捣碎，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可享用。

预防感冒

茜草富含维生素C和多种抗氧化剂，可增强人体免疫力，预防感冒等呼吸道疾病。生茜草切成小块，放入沸水中浸泡。

降血压

茜草含有血压调节化合物，可以降低血压并改善心血管健康。生茜草切成小块，入沸水中煮，即可享用。

促进消化

茜草富含膳食纤维和各种营养物质，可促进消化健康并帮助排除体内毒素。将生茜草洗净切成小块，加适量盐，拌匀，即可食用。

Q：怎样挑选优质的茜草？

答：选择时，选择颜色鲜艳、叶片无损伤、不黄化、不枯萎、无异味的植物。

Q：怎样存放新鲜的茜草？

A：必须清洁、干燥并存放在干燥、通风良好的区域。不要将其在冰箱中存放太久。

Q：怎样避免出现过敏反应？

答：有些人可能对某些植物有过敏反应，因此使用前应进行过敏测试或遵照医生的建议。

Q：什么人不能吃或少吃？

答：由于有一定的利尿作用，如果正在服用利尿剂或有严重的心脏、肾脏问题，应小剂量或遵医嘱使用。

也就是说，通过正确选择和使用这种野生菊花植物——大青（又名“靛蓝”、“紫靛蓝”、“靛蓝花”），您不仅可以吸收其丰富而有价值的内容，而且还可以吸收它的营养成分。尚未完全被发现，但许多功效和益处已被证明。

以上是关于茜草的功效、作用及食用方法的介绍。如果您有任何疑问，请务必关注changshitang.com。